낫토의 효능, 노화방지부터 항암작용에 이르기 까지 '대박'

낫토의 효능

낫토의 효능

낫토의 효능이 화제다.

낫토는 콩으로 만들기 때문에 콩의 영양성분이 대부분 들어 있다. 콩에는 단백질, 철분, 칼슘, 비타민, 식이섬유 등이 풍부하다.

특히 '콩 단백질'로 불리는 이소플라본은 심장병, 고혈압, 당뇨병, 골다공증, 우울증, 암 등을 예방한다고 알려졌다.

또한 낫토에는 콩의 영양은 물론이고, 발효과정에서 생기는 유익한 성분인 바실러스균도 들어있다. 바실러스균은 장 건강을 좋게 해 변비와 설사에 도움이 된다.

특히 낫토는 당지수가 낮은 식품이라서 저인슐린 다이어트에 효과적이다. 칼로리는 낮고, 콩이 간직한 양질의 단백질이 들어 있어 건강에 이롭다. 또 풍부한 식이섬유와 필수아미노산이 소화기 수분을 흡수·팽창시킴으로써 적은 양을 먹어도 포만감이 든다.

낫토는 면역력을 높이는 데 도움이 된다. 유해균을 억제하고 유익균을 생장시키는 낫토균과 병원균을 용해하는 효소인 리조티무, 그리고 아연·마그네슘 등이 항균과 살균 작용을 하기 때문이다. 또 뼈를 건강하게 하는 비타민K·칼슘·무기질 등이 풍부해 골다공증 예방에도 좋다.

또한 혈액순환을 원활하게 하고 세포재생을 촉진하는 비타민 E·B군, 레시틴 등이 피부의 노화를 예방하고 트러블을 개선한다. <스포츠조선닷컴>

낫토의 효능

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