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이탈리아 프리미엄 가전 브랜드 드롱기(De'Longhi)가 새로운 커피 트렌드를 반영하여 콜드브루부터 쿨에스프레소까지 다양한 메뉴를 지원하는 하이엔드 프리미엄 반자동 커피머신 '라 스페셜리스타 오페라'를 출시한다.
최근 국내외에서 커피를 다양한 재료와 조합해 색다른 음료로 창조하는 '믹솔로지'와 바리스타가 고객 취향에 따라 커피를 맞춤 제공하는 '커피 오마카세'가 큰 인기를 얻으며 각자의 개성과 취향을 담은 커스텀 커피를 찾는 소비자들이 늘어나는 추세다.
쿨에스프레소는 라 스페셜리스타 오페라에서만 만날 수 있는 특별한 메뉴로, 니트로 콜드브루에서 느낄 수 있는 텍스쳐와 클래식한 에스프레소 풍미가 결합된 새로운 맛의 커피다. 아이스 커피를 비롯한 다양한 커피 음료에 활용 가능하며, 집에서 나만의 믹솔로지 레시피를 만드는 데 탁월한 메뉴다. 드롱기는 쿨에스프레소의 특별함을 소비자들이 경험할 수 있도록 프랑스 프리미엄 시럽 브랜드 모닌과 협업, 쿨에스프레소에 그린 애플 시럽과 코코넛 시럽 등을 조합하여 그린 애플 에스프레소 스파클링, 카야 라떼, 폼므 에스프레소 등 믹솔로지바에서나 즐길 수 있었던 색다른 커피 음료 레시피도 개발했다.
또한 작년에 출시된 라 스페셜리스타 콜드브루 제품의 소비자 반응에 힘입어, 이번 신제품에도 콜드브루 추출 기술을 적용했다. 드롱기만의 콜드 익스트랙션 기술은 상온의 물로 압력 없이 투과시키는 추출 방식을 적용하여 부드럽고 깔끔하면서도 풍미 깊은 콜드브루를 단 5분만에 추출해준다.
반자동 커피머신 입문자들도 제품을 쉽게 다룰 수 있도록 배려한 사용자 편의성도 브랜드 측이 강조하는 포인트. 스페셜리스타 오페라는 그라인딩, 도징과 템핑, 추출, 스티밍까지 복잡한 조작 없이 손쉽게 이용할 수 있다. 특히 스마트 탬핑 기능이 고른 압력으로 커피를 눌러주기 때문에 일관된 도징과 탬핑이 가능하다.
더불어 그라인더 설정이 기존 8단계에서 15단계로 세분화되어 원두에 맞춰 섬세하게 분쇄할 수 있다.
드롱기코리아 김현철 대표는 "최근 음료, 시럽, 과일 등 여러 재료를 조합한 커피 메뉴를 즐기는 트렌드가 계속되면서 집에서도 직접 커스텀 커피를 만들어보고자 하는 소비자들의 수요가 증가하고 있다. 라 스페셜리스타 오페라와 함께라면 손쉽게 각자의 개성과 취향을 반영한 새로운 커피 레시피를 구현할 수 있을 것"이라며 "클래식한 에스프레소를 넘어서 트렌디하고 깊이 있는 커피 경험을 선사하며 글로벌 No.1 커피 브랜드로서의 리더십을 강화할 것"이라고 밝혔다. 전상희 기자 nowater@sportschosun.com
