사회적기업 전환을 준비중인 한화B&B가 카페 운영 노하우를 공유하는 2차 무료 교육을 전개한다. 지난 10일 사전 교육을 시작으로 12일부터 본격적인 교육이 시작된다.
지난해 12월, 사회적 기업으로의 전환을 선언하며 독립법인으로 설립된 한화B&B는 골목카페 지원을 위한 공모사업에 이어 무료 교육 프로그램으로 기업 재능기부중이다.
사회적 취약계층 대상의 바리스타 교육은 커피와 음료 제조법을 위주로 진행됐는데 한화B&B의 무료 바리스타 교육은 핸드드립 과정을 포함한 바리스타 과정 외에도 매장 운영과 CS 교육 등도 포함됐다. 인원 구성 역시 클래스당 10~12명 정도다.
한화B&B는 정기적인 커리큘럼 확립을 위해 프로그램을 재정비하여 오는 3월부터 정기 아카데미 과정을 운영할 계획이었으나 교육의 효율성이 입소문을 타면서 수요가 늘자 2차 교육을 연이어 진행하기로 결정했다. 2차 교육에서는 핸드드립 과정이 제외되는 대신 1차 교육 당시 수요가 높았던 카페 운영 과정의 비중을 높일 계획이다.
2차 교육은 사전 신청을 통해 선정된 한국백혈병소아암협회, 인천여성민우회 등과 1차 교육 오픈 당시 대기자, 시간상의 문제로 수료를 못하였거나 재수강을 원하는 인원들을 포함하여 진행한다. 1, 2차 교육과정 수료자는 총 100명 이상이 될 것으로 예상된다.
한화B&B 관계자는 "한화B&B의 사회적기업 전환 배경에는 한화의 '함께 멀리' 동반성장 철학과 취약계층의 자립지원이라는 사회적비전이 있다"며 "앞으로도 물질적인 부분뿐만 아니라 적극적인 재능 기부를 통해 취약계층, 골목카페와의 상생을 위한 전방위적 지원을 펼칠 예정이다"고 말했다. 박재호 기자 jhpark@sportschosun.com
