자연주의 베이커리 전문점 브레댄코(www.breadnco.kr)가 오는 21일부터 23일까지 3일간 오후 3시에 서초구 방배동 사옥 4층 세미나실에서 창업설명회를 개최한다.
브레댄코는 이번 설명회를 통해 실제 사례 위주의 창업정보를 제공하고, 참가자들의 현실적인 고민과 궁금한 사항들을 해소시켜 나갈 예정이다. 특히, 설명회에 참가하는 모든 창업주들에게는 인테리어 비용 50% 지원 등과 같이 초기 창업 비용을 지원하는 특별한 혜택을 각 창업주의 여건에 따라 선택할 수 있도록 다양한 방식으로 제공할 예정이다.
'빵과 커피 향이 늘 함께 하는 곳'이라는 의미를 가진 브레댄코(bread&co.)는 27년 전통의 신라명과가 가진 노하우와 기술력을 바탕으로 우리땅, 우리재료 캠페인을 통해 새롭게 자연주의 베이커리를 선보이고 있다. 빵을 제조할 때 화학발효제인 이스트 대신 천연 효모를 사용하며 탕종법(반죽을 뜨거운 물에 익혀서 반죽을 하고 냉장 숙성시키는 방법)을 통해 한국인의 체질에 맞는 제품을 다양하게 출시하고 있으며, 공중파 TV CF를 계속 방영하면서 경쟁이 치열한 베이커리 업계에서 선전하고 있다.
특히 가맹점과의 '동반성장'을 위해 매장 인테리어 리뉴얼을 강요하는 약관이 없으며 가맹점주가 인테리어 리뉴얼이 필요하다고 판단할 시 본사와 가맹점이 상호 협의 하에 진행한다. 또, 매장에서 직접 굽는 빵을 제외한 본사 공급 제품의 반품을 2개월간 본사에서 100% 지원하며, 이후 지속적으로 일부 지원한다. 본사가 운영하는 제빵 아카데미인 기술교육원을 통해 제빵 기술이 부족한 가맹점주에 대한 교육도 가능하다. 또한 숙련된 파티쉐를 지원하는 것을 비롯해, 매장 오픈 초기의 안정적인 정착을 위해 본사 인력이 각 점포를 밀착 지원 및 관리한다. 이러한 본사의 적극적인 '상생' 노력에 따라 최근 예비 창업주들의 관심과 문의가 급증하고 있다.
현재 브레댄코는 전국에 50여개 가맹점이 있으며, 창업 비용은 점포비를 제외하고 49.59m²(15평) 기준으로 1억 이며, 카페형은 1억2천만 원 수준이다.
브레댄코 조민수 본부장은 "최근 창업 트렌드를 반영하듯 카페형 베이커리 창업 문의를 비롯해 본사의 지원과 리모델링 약관 여부 등에 대한 문의가 증가하고 있다"며, "자사는 예비창업자들에게 창업비용이 큰 인테리어나, 총 개설비용 등 현실적인 혜택을 마련하여 창업자들의 부담을 덜어 줄 것"이라고 전했다. 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com
