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[스포츠조선닷컴 김준석 기자] '집밥 백선생2' 백종원이 상식을 파괴하는 '드라이 카레'로 카레의 신세계를 선보인다.
하지만 무엇보다 오늘 방송에서 눈길을 끄는 것은 카레에 대한 고정관념을 뒤흔드는 '드라이 카레'의 등장. 드라이 카레는 "물을 넣지 않는 카레"라는 백종원의 말처럼 물 없이 각종 재료를 카레 가루와 함께 볶아낸 요리다. 생전 처음 들어보는 드라이 카레에 어리둥절한 제자들은 "그래도 물이 좀 들어가지 않겠어?"라며 믿지 않는 분위기였지만, 정말로 백종원이 물 한 방울 쓰지 않고 진한 풍미의 카레를 만들어내자 놀라움을 금치 못했다는 후문이다.
이 드라이 카레는 그 자체로 밥에 비벼 먹어도 제격이지만 이를 활용해 무궁무진한 응용 요리를 만들어낼 수 있어 더욱 흥미를 끈다. 특히, 드라이 카레를 이용한 볶음밥과 덮밥의 경우 만드는데 채 1분도 걸리지 않아 혼자 사는 사람들에겐 더 없이 유용한 '꿀팁'이 될 전망이다.
요리불통 네 남자의 기초탄탄 주방활극 tvN '집밥 백선생2'는 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다. narusi@sportschosun.com