스타벅스, 에스프레소 음료 ‘리스트레토 비안코’ 출시

◇스타벅스 리스트레토 비안코_보름달 라떼아트

스타벅스커피가 10월 1일부터 전국 470여 매장에서 에스프레소 음료 '리스트레토 비안코(Ristretto Bianco)'를 새로 출시한다.

리스트레또 비안코는 기존의 에스프레소 음료 보다 더욱 짧은 시간에 추출한 리스트레토 샷에 우유 거품으로 보름달 모양의 라떼 아트로 마무리한 에스프레소 음료이다.

비안코는 이태리어로 흰색을 뜻하며, 바리스타가 음료 제공 직전에 일일이 손으로, 보름달 모양의 라떼 아떼를 만들어준다. 가격은 톨 사이즈(355ml) 기준으로 5000원이다. 대만과 함께 전세계에서 두 번째로 출시하게 된다. 이 음료는 2011년 영국에서 처음 출시된 바 있다.

스타벅스는 이번 출시를 앞두고 전국 매장에서 근무하는 4000여명 바리스타들을 대상으로 리스트레또 비안코 특별 커피교육을 실시했다. 또 아울러 완벽한 리스트레또 비안코 에스프레소 음료 제조에 만전을 기하기 위해 매장별 1명씩 퍼펙셔니스타(Perfectionista)를 선발했다. 박재호 기자 [e-mail]