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[스포츠조선닷컴 김준석 기자] 극강의 꿀조합 '치맥(치킨+맥주)'이 미국에서도 통했다.
9일 오후 방송된 tvN '현지에서 먹힐까3'에서는 미국 로스앤젤레스 대표 맥주 양조장 엔젤시티 브루어리에서 4일 차 장사를 시작한 복스푸드 팀의 모습이 그려졌다.
몰린 손님들 때문에 주방은 활기를 띄기 시작했고, 만두 3개와 짬뽕 10개가 한꺼번에 몰렸다. 하지만 이연복과 멤버들은 몰린 주문에 행복한 미소를 띄며 요리를 준비했다.
존박은 이연복 셰프에게 "짬뽕 반응이 좋다"고 알렸고, 이연복 셰프는 "중국이 반응이 좋아야 했는데 왜 미국이 반응이 좋냐. 의외다"라며 기뻐했다. 앞서 이연복은 중국편에서 짬뽕이 인기를 얻지 못해 미국편에서도 걱정을 많이 하고 있었기 때문이다.
이날 이연복 셰프는 다음 메뉴로 치킨을 언급했다. 이연복은 "미국이 프라이드의 종주국인데 치킨 종류도 따지면 한국이 훨씬 많다. 치킨 종주국에 한국 치킨의 맛을 보여주고 싶다"라고 밝혀 눈길을 끌었다.
네 번째 장사의 날이 밝았고 멤버들은 이연복과 멤버들은 야심차게 준비한 '한국 치킨'를 들고 LA 대표 맥주 양조장 '엔젤시티 브루어리'에서 장사를 시작했다.
시작 전 부터 손님들이 관심을 가지기 시작했고, 오픈과 동시에 주문이 밀려 들었다. 또 한국에 여행을 다녀왔다는 손님은 존박이 "한국에서 가장 유명한 셰프중 한명이다"라고 소개 하자 이연복을 향해 "안녕하세요"라고 인사해 이연복을 웃게했다.
양념치킨과 간장치킨 그리고 만두를 맛을 본 손님들은 "너무 맛있다"며 엄지를 치켜 세웠고, 어깨춤까지 추면서 맛을 표현해 웃음을 자아냈다.
이때 복스푸드에 위기가 찾아왔다. 한꺼번에 몰리던 손님들이 30분째 추운 날씨 때문에 야외에 앉으려 하지 않았던 것.
이연복 셰프는 실내에 있던 손님들을 끌기 위해 시식을 준비하기 시작했다. 치킨을 한 조각씩 시식한 후 손님을 끌려 했던 것. 멤버들은 재빠르게 만두와 치킨을 굽기 시작했다.
이후 에릭의 숨겨둔 영업 실력이 발휘 됐다. 에릭은 앞선 방송에서 이연복 셰프의 문하생으로 면 삶기, 포장 등 다양한 업무를 소화해내며 묵묵히 주방을 지켰던 바. 영업의 신으로 활약한 에릭의 모습이 눈길을 끌었다.
시식 준비가 끝나자 에릭은 음식을 들고 실내로 들어가 완벽한 영어실력으로 손님들을 유치하기 시작했고, 작전은 대성공했다.
narusi@sportschosun.com
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