‘3대천왕 칼국수’ 대전 칼국수 1위, 백종원의 황금 조리법은?

3대천왕 칼국수

3대천왕 칼국수

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3대천왕 칼국수'에서 대전 칼국수가 1위의 자리에 올랐다.

지난 25일 SBS '백종원의 3대천왕' 칼국수 편에서 백종원은 칼국수 맛집을 찾아갔다.

이날 백종원은 칼국수 육수 조리법에 대해 "멸치를 넣는 게 제일 좋다. 아니면 말린 오징어 있지 않느냐. 육수 만들 때 넣고 끓이면 멸치 육수만큼 맛있는 육수가 나온다"고 밝혔다.

이어 그는 "말린 오징어 등이 없다면 양파와 무를 넣고 오래 끓이면 그것도 육수가 된다"고 덧붙였다.

백종원은 소유진의 칼국수에 대해 "평소 아내가 끓여준 거 먹는다. 국수는 잘한다"라며 "멸치 베이스, 새우 넣은 칼국수를 만든다. 당연히 맛있다. 제가 가르쳤는데"라고 자랑했다.

한편 '백종원의 3대천왕'에서 '공주칼국수'와 '들깨칼국수'가 소개되며, 대전 칼국수가 1위를 차지했다. <스포츠조선닷컴>