bhc 족발상회, 신메뉴 '보쌈' 선보여 "가맹사업 확대 노력"

bhc가 운영하는 '족발상회'가 '보쌈' 메뉴를 새롭게 선보인다고 13일 밝혔다.

족발상회에 따르면 신메뉴로 출시된 '보쌈'은 당일 조리한 고기만 사용하는 브랜드 원칙을 따라 신선한 품질을 장점으로 내세우고 있다. 육수에 된장과 콩 발효 소스로 맛을 낸 두툼한 돼지고기를 넣고 마늘과 푹 삶아 감칠맛도 살렸다. 사이즈는 중(2~3인용), 대(3~4인용) 등 총 두 가지이며 배와 양파로 맛을 살린 매콤한 보쌈김치, 시원한 백김치, 꼬들무김치 등 김치류 3종이 더해져 보쌈의 부드러운 육질과 함께 아삭한 식감을 동시에 누릴 수 있도록 했다. 족발상회 관계자는 "새해를 맞아 마초족발, 뿌링족발 등 시그니처 메뉴인 족발과 시너지 효과를 낼 수 있는 보쌈 메뉴를 출시하면서 향후 본격화될 가맹사업의 기반을 강화 할 것"이라며 "브랜드 품격에 걸맞은 차별화된 메뉴와 서비스를 제공하면서 고객 니즈를 충족시키는 것은 물론 점주 만족도 제고를 위해서도 지속 힘쓸 계획"이라고 말했다.

족발상회는 bhc가 지난 2020년 첫 자체 개발 족발 관련 외식 프랜차이즈다. 경기도 파주시에 족발상회 가맹 1호점인 운정점을 출점한 이후 장한평점, 한대앞역점, 방이점 등을 연이어 오픈하면서 가맹사업 확대에 나서고 있다.


김세형 기자 [e-mail]