수많은 창업아이템들 가운데 성공가능성이 높은 유망 아이템을 찾기란 결코 쉽지 않다.
특히 외식창업에서 창업아이템 선호도 1위를 고수하고 있는 치킨의 경우는 경쟁력 있는 브랜드 선정 또한 중요한 항목으로 꼽힌다.
대한민국은 치킨공화국이라는 말이 생겨났을 정도로 다양한 치킨 브랜드들이 각축전을 벌이고 있다.
치킨프랜차이즈 시장이 점점 방대해지면서 늘어난 치킨 체인점은 고객에게는 선택의 폭이 넓게 적용되어 반가운 일로 여겨지지만 창업을 준비하는 예비점주에게는 큰 고민으로 인식되고 있다.
최근 성장가능성이 높게 평가되며 독특한 아이템과 신뢰할 수 있는 본사 지원시스템으로 주목 받고 있는 (주)후인의 치킨프랜차이즈 '화덕에 꾸운 닭'은 세계 최초로 화덕치킨을 개발해 시장도입과 동시에 선풍적인 인기를 몰고 왔다.
치킨호프체인점 '화덕에 꾸운 닭'은 기존의 보편적인 치킨 조리법에서 벗어나 고온의 화덕에서 닭고기를 익혀 제공된다. 튀김옷이 없어 칼로리가 적으며 트랜스지방 제거에 탁월해 부담 없이 즐길 수 있으며 부드럽고 담백한 맛으로 식어도 퍽퍽함 없이 먹을 수 있는 장점을 갖고 있다.
(주)후인의 치킨브랜드 '화덕에 꾸운 닭' 관계자는 "이미 포화상태를 거듭하고 있는 치킨시장에서 가맹점주의 성공 방안을 모색한 결과, 치킨에 대해 새로운 접근의 필요성을 느꼈다. 기존의 많은 프랜차이즈가 메뉴 변화에만 집중할 때 당사는 구이방식 변화에 초점을 맞춰 화덕치킨을 탄생 시켰다. 끊임없는 연구와 개발을 바탕으로 가맹점주의 높은 만족도를 위해 철저한 지원 체계도 함께 구축하여 지금의 성공이 있었다고 생각한다."라고 밝혔다.
한편, (주)후인의 치킨전문점 '화덕에 꾸운 닭(이하 화꾸닭)'은 12월 5일부터 7일까지 3일간 대구 EXCO에서 열리는 대구 프랜차이즈 창업 박람회 참여 소식이 전해지면서 소자본치킨창업을 계획 중인 예비창업자들의 관심이 급증하고 있다. 박람회에서는 화덕치킨을 시식할 기회도 제공되기 때문에 화덕치킨에 대해 몰랐던 사람들은 물론 치킨창업에 관심이 있었던 예비점주들에게도 큰 인기를 끌 전망이다. '화꾸닭'의 창업문의 및 자세한 사항은 '화꾸닭' 홈페이지(http://www.hwaggudak.co.kr/)에서 만나볼 수 있다.
송진현 기자 jhsong@sportschosun.com
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