|
[스포츠조선 조윤선 기자 '흑백요리사' 안성재 셰프가 '모수'의 미래에 대한 생각을 밝혔다.
대한민국을 미식 열풍으로 휘저은 넷플릭스의 요리 서바이벌 예능 '흑백요리사'가 낳은 새로운 별, 미쉐린 3스타 레스토랑 '모수'의 안성재 셰프가 럭셔리 패션 라이프스타일 매거진 '에스콰이어'의 지면을 장식했다.
이날 안 셰프는 "올해 세계에서 단 한 명의 건축가를 뽑아 건축을 의뢰하는 영국 '서펜타인 파빌리온'을 지은 조민석 건축가가 모수를 맡아주셨다"라며 "오래된 한국 서양식 가옥의 멋을 살리면서 현대적인 터치를 더하는 것이 쉽지 않아 여러 고민들을 하다 보니 조금 늦어졌다"고 밝혔다.
|
|
또한 안 셰프는 '흑백요리사'를 통해 국민적인 관심을 받게 된 심정에 대해서도 털어놨다. 그는 "솔직히 출연자 중에서도 대다수는 내가 누군지 몰랐을 것. 원래 저는 관심을 받기보단 묵묵하게 제 할 일을 하며 요리로 자신을 표현하는 사람"이라며 "그러나 제 요리를 모든 사람이 맛볼 순 없고, 이미 프로그램을 통해 '말'로 대중들과 연결된 이상, '말'도 매우 중요하게 생각할 것"이라고 밝혔다.
|
supremez@sportschosun.com