ÆíÀÇÁ¡ µµ½Ã¶ô ½ÃÀåÀÌ ³ª³¯ÀÌ ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ¾÷°è¿¡¼ ÀÌ»ö µµ½Ã¶ô Ãâ½Ã °æÀïÀÌ ¶ß°Ì´Ù.
½ÇÁ¦·Î, CU(¾¾À¯)¿¡ µû¸£¸é ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â óÀ½À¸·Î ÇѽÄÀ» Á¦¿ÜÇÑ ¸Þ´º¸¦ ´ãÀº µµ½Ã¶ôÀÇ SKU(stock keeping unit) ºñÁßÀÌ 40%¸¦ ³Ñ¾î¼¹´Ù.
µ·°¡½º, Ãʹä, ¶ó¸à µî ÀÏ½Ä ¸Þ´º°¡ 18%·Î °¡Àå ³ô¾ÒÀ¸¸ç, ¾ç½Ä(17%)°ú Áß½Ä(8%)ÀÌ ±× µÚ¸¦ À̾ú´Ù.
ÆíÀÇÁ¡ µµ½Ã¶ô Ãʱ⿡´Â 30~40´ë ºñÁßÀÌ ÇöÀúÈ÷ ³ô¾Æ Á¦À°ººÀ½, ºÒ°í±â µî °í±â À§ÁÖÀÇ ÇÑ½Ä ¸Þ´º°¡ ´ëºÎºÐÀ̾úÁö¸¸, Á¡Â÷ ÆíÀÇÁ¡ µµ½Ã¶ô ÀÌ¿ë ¿¬·ÉÃþÀÌ È®´ëµÇ¸é¼ ¾÷°è¿¡¼µµ ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °°Àº Ãß¼¼¿¡ ¸ÂÃç CU(¾¾À¯)´Â '¼¼°èÀÇ ¶óÀ̽º ½Ã¸®Áî'¸¦ ÅëÇØ ±Û·Î¹ú ´ëÇ¥ À½½ÄÀ» µµ½Ã¶ôÀ¸·Î ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
Áö³ 2¿ù Ãâ½ÃÇÑ '¾Æ¸Þ¸®Ä ¶óÀ̽º'¿¡ ÀÌ¾î ¿À´Â 26ÀÏ ÇØ´ç ½Ã¸®ÁîÀÇ µÎ¹ø° »óÇ°À¸·Î Ãâ½ÃµÇ´Â 'CUÀÌÅ»¸®¾È ¶óÀ̽º'´Â ¸®¼ÒÅä, ½ºÆÄ°ÔƼ µî ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÀÌÅ»¸®¾È À½½ÄÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ »óÇ°ÀÌ´Ù.
¸®¼ÒÅä´Â ¹öÅÍ¿Í ½Ò, À°¼ö µîÀ» ³Ö°í ÀÍÈ÷´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ÀüÅë À½½ÄÀ¸·Î, ¼¾ç¿ä¸®·Î µå¹°°Ô ½ÒÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ÇØ´ç »óÇ°¿¡ ´ã±â´Â ¸®¼ÒÅä(risotto)´Â ÇÜ°ú ´ÙÁø ¾ß並 ³Ö°í »õÄÞ´ÞÄÞÇÏ°Ô ººÀº ¹ä À§¿¡ ¾î´Ï¾ð¼Ò½º¿Í ü´ÙÄ¡Á µë»Ò ¾ñ¾î ·»Áö¾÷ÇÏ¸é ¸®¼ÒÅäó·³ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÇ °¥¸¯ Å©¸² ÆĽºÅ¸¿¡´Â ¹Ù»èÇÏ°Ô ±¸¿î ¼öÁ¦ º£ÀÌÄÁÀ» ¿Ã·Á °¨Ä¥¸ÀÀ» ´õÇß´Ù.
»çÀÌµå ¸Þ´º·Î´Â Å丶Åä¼Ò½º¸¦ ¾ñÀº ¹ÌÆ®º¼°ú ¸ÅÄÞÇÏ°Ô ±¸¿î ¿þÁö°¨ÀÚ, »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ Çª½Ç¸® »ø·¯µå¸¦ ǪÁüÇÏ°Ô ´ã¾Ò´Ù.
BGF¸®Å×ÀÏ ±èÁØÈÖ MD(»óÇ° ±âȹÀÚ)´Â "ÆíÀÇÁ¡À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â °í°´µéÀÌ ´Ù¾çÇØÁö¸é¼ ÇÑ½Ä À§ÁÖÀÇ ¸Þ´º¿¡¼ ÀϽÄ, ¾ç½Ä µî Â÷º°ÈµÈ ¸Þ´ºµé·Î È®´ëÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù"¸ç, "CU(¾¾À¯)¿¡¼ Àü¼¼°èÀÇ Æ¯»ö ÀÖ´Â ¸Þ´º¸¦ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼¼°è °¢±¹ÀÇ ´ëÇ¥À½½ÄÀ» ¿¬±¸ÇÏ°í ÀçÇؼ®ÇÑ °£Æí½Ä ½Ã¸®Á À̾°¥ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌÁ¤Çõ ±âÀÚ jjangga@sportschosun.com
½ºÆ÷Ã÷Á¶¼± ¹Ù·Î°¡±â[½ºÆ÷Ã÷Á¶¼± ÆäÀ̽ººÏ]