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비타민 C의 효능에 대한 최신 지견을 나누기 위해 국내외 석학들이 한자리에 모인다.
한국식품과학회가 주관하고 광동제약이 후원하는 '제6회 비타민C 국제심포지엄'이 오는 20일 서울 더플라자호텔 그랜드볼룸에서 개최된다.
'비타민 C를 통한 건강한 삶'을 주제로 한 이번 심포지엄은 건강한 수명연장과 질병예방을 통해 삶의 질 향상에 도움을 주는 비타민 C에 대한 연구결과 발표와 토론이 진행될 예정이다.
올해 심포지엄은 ▲비타민 C의 건강수명 연장 효과 ▲비타민 C의 질병예방 효과 ▲비타민 C의 삶의 질 향상 효과 등 3개의 세션으로 이뤄진다.
첫 번째 세션인 건강수명 연장 효과에서는 ▲비타민 C가 본태성 고혈압 쥐의 혈압에 미치는 영향(박지호 교수, 경희대학교 동서의학대학원) ▲질산염 내성 예방을 위한 비타민 C 보충(Dr. Fred Stevens, Linus Pauling Institute, USA) ▲조골세포에서 BMP-2/RUNX2/SMAD5 신호 활성화와 TRAP 신호전달 억제를 통한 비타민 C의 골 개선 효과에 관한 연구(안정희 교수, 건국대학교 식품생명과학부) 등의 강의가 진행된다.
두 번째 질병예방 효과 세션에서는 ▲비타민 C 결핍과 시냅스 글루탐산염 독성의 알츠하이머병과의 관련(Dr. Fiona Harrison, Vanderbilt University, USA) ▲패혈증과 비타민 C(Dr. John Wilson, University at Buffalo, USA) 등의 발표가 이어진다.
마지막 삶의 질 향상 효과 세션에서는 ▲만성피로증후군에서 타우린과 비타민 C 항피로 효능 연구(강주섭 교수, 한양대학교 의대 약리학 교실) ▲최적의 비타민 C 섭취량은?(Dr. Jens Lykkesfeldt, University of Copenhagen, Denmark)에 대한 주제발표가 진행된다.
비타민 C 국제심포지엄은 국민건강 증진과 비타민 C 연구 활성화를 목적으로 광동제약이 2008년부터 후원하고 있는 학술대회다. 심포지엄에서는 면역력을 증진시켜 질병과 노화 예방 및 피로회복, 스트레스 해소 등에 도움을 준다고 알려진 비타민 C에 대한 다양한 연구 결과가 발표돼 왔다.
이번 행사는 한국식품과학회 홈페이지에서 사전 등록 후 참석 가능하다.
이규복 기자 kblee341@sportschosun.com
