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최근 편의점 수준의 저렴한 안주 가격에 맥주를 같이 즐길 수 있다는 '편의점 포차'가 대학가를 중심으로 인기를 끌고 있다. 조리부터 치우는 것까지 셀프 서비스로 운영돼 가격이 싸다는 점이 인기 비결 중 하나지만 안주를 중요시 여기는 소비자들에게는 낯설다는 반응도 존재한다.
이러한 인기는 저렴한 가격과 함께 예비 창업주에게는 1인 창업이 가능하다는 점이 장점으로 꼽히는 만큼 창업 아이템 선택 시에도 인건비가 부담이라는 기존 술집 창업의 단점을 개선하고 합리적인 가격의 안주 메뉴까지 알차게 구성한 프랜차이즈 창업 아이템이라면 치열한 경쟁 속에서도 만족스러운 결과를 얻을 수 있다.
쿡플은 3~4인이 골뱅이소면, 치즈불닭 같은 퓨전 한식과 더불어 일본, 이탈리아 등의 다양한 세계요리를 즐길 수 있는 75cm의 대형 술안주 요리인 쿠시롱치, 일본 정통 튀김 꼬치 요리를 한국에 입맛에 맞게 재해석한 쿠시카츠를 합리적인 가격에 즐길 수 있으며, 코코넛칠리새우, 짬뽕어묵탕, 우육탕면, 탄탄면 같은 신메뉴의 개발도 지속적으로 이루어지고 있다.
특히 쿡플은 10평 소형매장을 3000만 전후에서 소액창업이 가능하고, 모든 메뉴들의 식자재가 모두 원팩 패키지화 상태로 본사에서 당일 물류 시스템을 통해 제공되어 5~10분 사이에 간단한 조리가 가능하고 맛의 일관성도 유지된다. 따라서 청년 창업, 여성 창업, 부부 창업 등 누구나 전문 주방장 없이도 1인이 쉽게 운영 가능 하다는 점이 가장 큰 장점이다.
창업의 성공 여부를 결정하는 입지 선정 또한 전문 상권분석 및 시장분석팀을 통해 특급 추천 점포 상권 브리핑을 전개하며 예비 창업주들이 성공적으로 창업을 시작할 수 있도록 돕는다. 또 전략적인 창업지원을 위해 전국 9개 거점 도시에 250여 부동산 네트워크를 협력하고 있으며 10년 이상 노하우의 상권 전문 컨설턴트가 1:1 맞춤 상담을 통해 최적의 입지를 개발하고 있다.
쿡플 창업 컨설턴트 관계자는 "합리적인 가격에 수준 높은 세계요리 안주를 즐길 수 있어 다양한 상권에서 경쟁력이 높다"며 "무이자대출, 가맹비 면제 등의 창업 혜택과 소자본 창업 업계 최초로 투자원금보장제를 도입해 더욱 안전한 창업이 가능할 것"이라고 전했다.
한편 쿡플은 전국 파트너 지사와 가맹점을 모집 중이며, 현재 서울 강남, 서울 강북을 비롯해 김포, 시흥, 일산, 여주, 안성, 수원, 동탄, 용인, 오산, 아산, 홍성, 보령, 부여, 논산, 계룡, 금산, 예천, 구미, 칠곡, 김천, 김해, 양산, 고성, 해남, 강진, 장흥, 보성, 진도, 함평, 무안, 동탄, 인천, 부산, 대전, 광주, 대구, 울산, 전주, 세종시, 제주시 등을 대상으로 권역별 모집을 진행하고 있다.
