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이랜드 외식사업부의 월드 고메 뷔페 애슐리 퀸즈(Ashley Queens)가 이달 22일 메뉴 개편을 실시, 가을 신메뉴 23종을 대거 선보인다.
애슐리 퀸즈 신메뉴는 제철 맞은 연어를 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴를 비롯 달콤한 초콜릿 디저트 10종 등으로 다채롭게 구성된다. 특히 애슐리 퀸즈는 올가을 시즌 동안 연어존을 특별 운영하고 마스카포네 커피, 브라우니, 에끌레어 등 특색 있는 초콜릿 디저트를 새롭게 출시해 연어 및 디저트 메뉴를 강화했다.
연어존에는 훈제연어 '살몬 파티플레이트', 애슐리 퀸즈만의 6가지의 DIY 토핑(토마토피클/망고살사/레드어니언/케이퍼/레몬/사워크림)과 '10cm 생연어 스시', '생연어 타다끼', '생연어 아보카도롤' 등 생연어 요리 3종 등을 가득 차려냈다. 즉석 요리 10cm 생연어 스시는 평일 저녁과 주말에 1시간 간격으로 종을 울려 한정 수량으로 제공하는 골든벨 메뉴이며, 하루종일 제공되는 훈제연어 '살몬 파티플레이트'는 취향에 따라 토마토피클, 망고살사 등의 토핑을 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
더불어 애슐리 퀸즈는 '쇼콜라 마스카포네', '피칸 초코브라우니', '에끌레어(초코/로즈)', '퀸즈팝팝(딸기/초코)' 등 10종의 디저트 메뉴도 풍성하게 마련했다.
이와 함께, 애슐리 퀸즈는 평일 저녁 및 주말, 공휴일에 테이블마다 제공되는 메인 메뉴로 '찹 스테이크 크림 빠네'를 선보인다. '찹 스테이크 크림 빠네'는 와인으로 풍미를 더한 크림 소스 큐브 스테이크를 바삭바삭하게 구운 빵 속에 담아 치즈를 듬뿍 얹어낸 요리다. 전상희 기자 nowater@sportschosun.com
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