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요즘처럼 돈 가치가 뚝 떨어진 세상에 과연 달랑 2000원으로 뜨끈한 국밥을 맛볼 수 있을까? 서울 시내 한 복판에 이런 식당이 있다. 믿기 힘든 가격, 2000원 '황태국밥'이 입소문을 타면서 내방객의 발길이 이어지고 있다.
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이 집의 인기 요인은 비단 저렴한 가격만이 아니다. 정성도 한몫을 한다. 비록 음식 가격이 싸다고는 하지만 음식 조리에는 나름의 공력을 쏟는다. 황태를 오랜 시간 푹 고아 만들어 깊은 맛을 내는 육수와 국밥에 들어가는 양념장을 손수 만드는 등 정성을 기울인다. 따라서 국물 맛이 시원한 황태국밥은 많은 이들이 즐겨 찾으며 이 집의 인기메뉴가 되고 있다.
한편 황태는 간을 보호해주고 숙취를 풀어주며 이뇨작용을 도와 식욕을 돋우는 음식으로 잘 알려져 있다. 몸속의 각종 유해성분을 해독-정화시켜 간 기능을 돕기 때문이다.
또한 황태는 우리 몸의 면역을 높여주는 다량의 단백질 성분인 아미노산을 함유한 영양 덩어리다. 황태의 단백질은 두부의 8배, 우유의 24배에 이른다. 이 외에도 비타민A, B1, B2가 풍부하게 들어있어 피로 회복에도 좋다는 게 전문가들의 설명이다.
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김형우 여행전문 기자 hwkim@sportschosun.com