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[스포츠조선닷컴 이지현 기자] '이모카세' 김미령 셰프가 우울증 극복을 위해 탄생한 비화를 전했다.
이어 "저희는 부부가 결혼해서 20년 동안 안동집에서 아이 낳고 키웠다. 보통 원래도 하루 400그릇을 팔았는데 지금은 하루에 약 1000그릇을 판매한다"라 했다. 국시로만 하루 매출이 800만 원, 한 달 국시 매출이 억은 기본이라고. 쉬는 날 생각해도 최소 한 달 매출이 1억 5천만 원이었다. 이에 조우종은 "이거 게산하면 1년 매출이 20억 되지 않냐"라 했고 김미령 셰프는 "매출은 그렇다. 그래도 순수매출은 다르다"라 했다.
김미령 셰프는 "제가 처음 장사 시작할 때 재래시장에서 국수 장사를 해도 기본적인 건 갖춰야겠다 싶어서 한식 양식 일식 자격증을 취득했다. 그것도 시간이 없어서 아이 낳고 모유수유할 때 시어머니랑 가서 젖 먹여놓고 시험 보고 왔다"라 회상했다.
김미령 셰프는 "그때만해도 지금보다 형편이 좋지 않아서 내가 하루라도 더 일해야 했다. 제가 쉬면 다른 일손이 2~3명은 더 필요했다. 그러다보면 월급도 더 나가고.. 그렇게 열심히 하다보니까 경동시장에서는 안동집 하면 줄서는 식당 첫 번째였다"라 자부심을 드러냈다.
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그는 "우울증이 심하게 와서 병원에 다녔다. 버스를 타고 해를 보면서 왔다 갔다 하다가 그 병이 다 나았다. 의사 선생님이 다른 게 아니라 그 이유라고 하시더라"고. 이어 "내가 방법을 찾아서 고된 현실은 내려놓고 내 소줏값만 번다고 생각하고 한식 오마카세 식당을 차리게 됐다"면서 "손님들에게 맛있는 음식을 만들어 주고 주문하지 않으셔도 서비스를 주고 하다 보니 그렇게 '이모카세'란 말이 생긴 거다"라고 덧붙였다.
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