강화도 맛집에서 즐기는 꽃게 요리들 “단호박 꽃게탕과 게장 스시”

수능이 끝나고, 곧 12월에 들어서면서 연말 준비에 한창인 시즌이 됐다. 여기저기서 송년회 모임을 준비하고, 장소를 알아보거나, 그 동안 미뤄서 함께 하지 못 했던 가족들과의 여행을 잡는 경우도 많다. 특히, 국내 최대의 인구가 모여 있는 서울 및 경기도권에서는 서울 근교에 가볼만한 곳들을 찾아보기 마련이다.

그 중 하나가 인천 강화도다. 각종 관광지와 서해바다의 풍경으로 가볼만한 곳도 많은 인천 강화도는 각종 해산물들을 즐길 수 있는 섬이다. 이러한 요소로 인해 많은 인천 강화도 맛집들이 자리잡고 있다.

최근에는 강화도 맛집 진복호 횟집이 다양한 꽃게 요리들을 선보이며, 방문객들의 관심을 받고 있다. 꽃게는 타우린 성분으로 인해 혈압을 낮추고 혈당 상승을 낮춰 당뇨병 예방 효과가 있다. 심장과 간을 강하게 하며, 시력 보호, 알코올 해독에도 탁월하다. 꽃게는 칼슘도 풍부해 골다공증 예방에도 좋고, 키토산 성분으로 인해 지방 흡착과 이뇨 작용에 뛰어나 혈압과 콜레스테롤 방지 효과가 있다.

강화도 맛집 진복호 횟집에서 선보이는 꽃게 메뉴로는 대표적으로 달달한 단호박이 조화된 단호박 꽃게탕, 게장과 초밥이 조화된 게장 스시가 있다. 그 외에도 서민갑부에 나온 농어 요리, 버터 장어구이, 버터전복구이, 조개찜, 전어 구이, 간장게장, 해산물 물회, 수제 어묵 가스 등이 있다. 진복호는 메뉴들의 재료가 되는 다양한 해산물을 서해에서 직접 조업한 신선한 재료들만 사용하는 선주 직판 음식점이다. 모든 해산물 요리와 기본 반찬은 직접 만들어 제공한다. 중간 유통 과정이 없어 저렴한 가격으로 선보이고 있다.

강화도 맛집 진복호 관계자는 "강화도는 서울 근교에서도 가볼만한 곳이 많은 곳 중 하나이고, 가까운 바다에서 신선한 재료의 요리들을 찾는 이들의 수요가 많아, 꾸준히 인기를 얻고 있는 곳이다."며, "진복호도 이러한 고객들의 바람에 맞춰 다양한 요리들을 제공하고 있다"고 밝혔다.

진복호는 지난 2016년 12월 강화도 선두 5리 소리박물관 근처에 신관을 개점한 바 있다. 본관은 신관과 1km 내외 거리에 있는 선두 5리 어시장에 위치해 있으며, 1층은 횟집, 2층은 카페의 형태로 운영되고 있다. 100석 이상 규모의 좌식 및 입식 테이블은 물론, 넓고 깨끗한 인테리어와 주차 시설을 구비하고 있다. 이 곳에서는 아이들을 위한 메뉴인 '키즈밀' 메뉴를 즐길 수 있으며, 키즈 시네마도 설치되어 있다. 현재 프랜차이즈 사업을 이어갈 방침이며, 추가 가맹점 개점 모집을 실시하고 있다. 지난 7월 중순에는 분당점이 개점을 실시한 바 있다. 판매되는 메뉴 및 프랜차이즈에 대한 자세한 사항은 전화 문의와 홈페이지 방문을 통해 확인 가능하다.