기름기 쏙 뺀 '닭발엑기스'로 건강 유지

닭발은 콜라겐과 콘드로이친 성분을 다량 함유하고 있어 연골의 회복과 재생능력증진, 통증완화에 좋은 음식이다.

닭발의 효능은 여러 건강상식 방송에서 앞 다투어 소개될 정도로 잘 알려져 있으나 의외로 조리방법이나 생김새 때문에 닭발을 꺼리는 이들에게 희소식이 있다. 닭발의 효능은 그대로 살리되 먹기 쉽게 엑기스 형태로 출시된 (주)이화마을(www.이화마을.kr, 1588-4543, 남기훈 대표)이 선보인 닭발엑기스가 있기 때문이다.

이화마을의 닭발엑기스는 실제로 음용해보면 담백한 한약의 맛과 향만 느껴질 뿐, 실제로 닭발의 어떤 맛도 느껴지지 않아 섭취가 용이한 장점이 있다. 남기훈 대표는 "닭발의 기름을 3회에 걸쳐 꼼꼼하게 제거하고 약재배합과 중탕기술에 있어 오랜 노하우와 경쟁력을 확보하고 있어 재구매율이 70~80%에 육박할 정도로 꾸준한 사랑을 받고 있다"고 말했다.

'부모님을 섬기는 마음으로 만들겠습니다' 이화마을의 운영철학이며 슬로건이다. 최근에는 이화명품 닭발엑기스 출시 10주년을 맞아 성원에 보답하고자 500명의 고객에게 5년 숙성 '흑산야초'를 선물로 증정하기도 했다. 이와 관련해 남 대표는 "기존 고객중 500명에게 선착순으로 선물을 드렸는데 더 많은 분들에게 드리지 못해 아쉽다. 다음에는 더 많은 분께 선물하고 싶다" 며 감사의 마음을 내비쳤다.

이어 "젊은 운동선수들이 단체주문을 하기도 하지만 대부분의 고객층이 어르신들이다보니 부모님을 생각하며 만들게 된다. 그런 점을 알아주시고 더욱 신뢰해주셔서 감사하다" 라고 언급했다.

이화마을은 (사)효도본부에 정기적으로 어르신을 위한 기부와 사은행사를 하는 등 선행을 베푸는 것으로 알려졌다.

한편 이화마을은 닭발엑기스 외에도 '삼채달팽이엑기스', 뼈에 좋은 '강골환', 수험생과 치매 등 뇌건강에 좋은 '총명한기억환' 등 한약재를 기반으로 한 다양한 제품들을 선보이고 있다.

<글로벌경제팀 johyungmi@>