집밥을 찾는 현대인들이 늘어나고 있다. 27일 여성포털사이트 이지데이가 성인 남녀 493명을 대상으로 집밥에 대한 인식을 조사에 따르면 '집밥이 좋다'고 대답한 비율이 91.5%에 달했다. 밥을 챙겨 먹는 이유는 '정을 느낄 수 있어서(41.6%)' '정서적으로 좋아서(20.1%)' '맛있어서(17.8%)'가 순위에 올랐다.
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춘천닭갈비를 대표하는 신미경홍대닭갈비의 인기비결도 신선한 재료에서 나온다. 닭갈비에 들어가는 대부분의 식재료를 춘천에서 나고 자란 것을 사용한다. 특히 국내산 최상급의 얼리지 않는 생닭의 닭다리 살을 고수한다. 춘천닭갈비 정통 그대로의 맛을 구현하기 위해서다. 신미경홍대닭갈비 관계자는 "젊은이뿐만 아니라 외국인에게 춘천닭갈비의 맛을 선사하기 위해 신선한 식재료로 정성껏 요리한다"고 강조했다.
김세형 기자 fax123@sportschosun.com