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전통주 기업 국순당이 민속명절 추석을 앞두고 유네스코 인류무형유산으로 지정된 종묘제례 가운데 음복례 체험행사와 제례절차를 소개하는 사진전시회를 2일, 서울 종로구 세종로에서 진행하였다.
이날 행사는 일반인들이 종묘제례 음복례를 체험할 수 있도록 종묘제례 음복례에 사용되는 제기인 '작, 착준, 호준' 등과 종묘제례 제례주로 사용되는 '예담'을 준비하고, 직접 종묘제례 제관 제복을 입은 제관의 도움으로 음복례를 체험하였다.
음복례는 제향에 쓰인 술과 제물을 음복함으로써 신이 주신 복을 받는 의식으로 제례의식의 중요한 행사다.
음복례에 사용되는 우리나라 전통 차례주는 일제강점기때 가정에서 술빚기를 금지한 이후 거의 사라졌으며, 그 이후 일본식 청주제조법으로 만들어진 '정종(正宗:마사무네)'이나 우리 전통기법이 아닌 주정을 첨가하여 만든 일본식 청주가 차례주로 사용되었다.
차례 전용주 '예담'은 차례 제례 전용주로 개발되었으며, 전통 방식으로 빚은 100% 순수 발효주로서 주정을 섞어서 빚는 일본식 청주와 달리 전통방식 그대로 제조한 것이 특징이라는 것이 국순당의 설명이다.
예담 차례주는 전통 발효주 특유의 연한 황금색이다. 예담은 유네스코가 지정한 인류무형문화유산인 왕실의 '종묘제례'에서도 전용 제주로 사용되고 있다. 박재호 기자 jhpark@sportschosun.com
