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국내외 커피전문가들이 연사로 참여해 스페셜티 커피에 관련한 독특한 주제들을 선정해, 지식을 전한다. 연사로는 2019 월드바리스타챔피언십 우승자인 모모스 커피의 '전주연' 바리스타를 비롯해 2020년 대한민국 커피 산업대상 수상한 유동커피의 조유동 대표, 2022 코리아 브루어스컵 챔피언십에서 챔피언에 오른 엠아이커피의 김승백 바리스타 외에도 유명한 국내외 바리스타들과 관계자들이 참여한다. SCA 렉쳐 시리즈는 5월 2일 진행된다.
바리스타 대회에는 각국을 대표해서 51개국 국가대표 바리스타들이 참여해 에스프레소, 우유, 오리지널 시그니처 음료를 각 4가지씩 준비해 진행된다. 5월 1일과 2일에는 예선 라운드가 진행되며, 2일 오후 6시에 준결승전에 진출할 15명의 참가자가 결정된다. 이후 준결승전을 통해 6명만 결승전 진행 후 챔피언 결정전이 진행되며 2024년 최고의 바리스타는 행사 마지막 날 인 5월 4일 오후 6시에 결정된다.
한편 월드바리스타챔피언십은 세계 최고 권위의 커피 챔피언십으로 2000년 몬테카를로에서 처음 개최됐다. 호주의 폴 바셋을 비롯해 노르웨이 팀 윈들보, 미국의 마이클 필립스, 한국의 전주연 등 역대 월드 바리스타 챔피언들은 현재 각 국가의 커피 산업을 대표하며 글로벌 커피 산업의 리더로 활약 중에 있다.
김세형 기자 fax123@sportschosun.com