신세계백화점 강남점, 미국 CIA 출신 셰프가 만든 빵 '르뱅룰즈' 선보여

신세계백화점이 '빵 덕후'들을 위한 이색 브랜드를 새롭게 소개한다고 밝혔다.

빵을 좋아하는 사람이라면 꼭 가봐야 하는 '빵지순례' 리스트에 손꼽히는 삼성동 '르뱅룰즈'를 신세계백화점 강남점 지하 1층에서 소개하는 것.

물과 밀가루만을 이용해 만든 자연발효종인 '르뱅'을 이용해 빵을 만드는 르뱅룰즈는 화학제품을 사용하지 않아 건강한 베이커리로 유명하다.

미국 CIA 출신 황승환 셰프와 서희명 셰프가 직접 메뉴를 개발해 소개하는 것도 특징이다. 대표상품으로는 제주 흑돼지로 만든 프랑스식 샌드위치 꼬숑누와 잠봉뵈르, 유기농 바게트 등이 있다.
김소형기자 [e-mail]