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±â»çÀÔ·Â 2021-07-22 21:09 | ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2021-07-22 21:10
ÇÏÀÌÆ®Áø·Î°¡ 130³â°£ ¿À·ÎÁö ¿ÍÀÎ »ý»ê¿¡¸¸ ÁýÁßÇÑ ºÎ¾Æ¿ä °¡¹®ÀÇ 'µµ¸à ·ç½Ã¾Ó ºÎ¾Æ¿ä(Domaine Lucien Boillot)' Çdz봩¾Æ ¿ÍÀÎÀ» ¼±º¸Àδٰí 22ÀÏ ¹àÇû´Ù.
1885³âºÎÅÍ 6´ë° ¿î¿µÀ» À̾î¿Â '·ç½Ã¾Ó ºÎ¾Æ¿ä'´Â ¿¬°£ ÃÑ 3,000»óÀÚ¸¸ »ý»êÇÏ´Â µµ¸à(¿ÍÀ̳ʸ®)À¸·Î Èñ¼Ò¼ºÀÌ ³ô¾Æ Àü¹®°¡µé »çÀÌ¿¡¼ ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷, »õ·Î¿î ºóƼÁö Ãâ½Ã ¶§¸¶´Ù º°´Ù¸¥ È«º¸È°µ¿ ¾øÀ̵µ ºü¸£°Ô ¸ÅÁøµÅ ¿Ô´Ù. '·ç½Ã¾Ó ºÎ¾Æ¿ä'´Â ÇÁ¶û½º ºÎ¸£°í´º ³²ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ '²¿¶ß µå º»(Cotes de Beaune)'°ú ºÏÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ '²¿¶ß µå ´µ(Cotes de Nuits)' Áö¿ª¿¡ ÇÁ¸®¹Ì¿¡±Þ Æ÷µµ¿øÀ» 10°³³ª ¼ÒÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇÏÀÌÆ®Áø·Î°¡ À̹ø¿¡ ÇÑÁ¤À¸·Î Ãâ½ÃÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀº ²¿¶ß µå º» Áö¿ª Æ÷µµ¿ø¿¡¼ »ý»êÇÑ '»Ç¸¶¸£ ÇÁ¸®¹Ì¿¡ Å©·ò ·¹ ÇÁ¸®¹Ì¿¡(Pommard 1er Cru 'Les Premier)', 'º¼³×ÇÁ¸®¹Ì¿¡ Å©·ò ·¹ ±îÀÌ¿¡·¹(Volnay 1er Cru 'Les Caillerets), 'º¼³×(Volnay)' µî ÃÑ 3Á¾ÀÌ´Ù. À̹ø 2018³â ºóƼÁö´Â ¡ã70³â Àü¿¡ ½ÄÀçµÈ ¿Ãµå¹ÙÀÎ(¿À·¡µÈ ³ª¹«)¿¡¼ »ý»ê ¡ã°Ç°ÇÑ Æ÷µµ¸¦ ¼ÕÀ¸·Î Á÷Á¢ ¼öÈ® ¡ãÀú¿Âħ¿ë¼÷¼º ÈÄ ÀÚ¿¬¹ßÈ¿ ¡ãÈÇй°Áú ¹èÁ¦ µî ·ç½Ã¾Ó ºÎ¾Æ¿ä¸¸ÀÇ ¿øÄ¢ ¾Æ·¡ Ŭ·¡½ÄÇϸ鼵µ ¼ø¼öÇÏ°í Á¤±³ÇÑ ¸ÀÀ» Àß º¸¿©ÁØ´Ù.
'»Ç¸¶¸£ ÇÁ¸®¹Ì¿¡ Å©·ò ·¹ ÇÁ¸®¹Ì¿¡'´Â »Ç¸¶¸£(Pommard) ¸¶À»¿¡¼µµ À¯¸íÇÑ ¹ç¿¡¼ »ý»êµÈ Çdz봩¾Æ 100% µµ¼ö 13.5%ÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. °úÀÏ°ú ÇãºêÇâÀÌ Á¶È·Ó°í ¾ß»ýÀûÀÎ ´À³¦À» Áö´Ï°í ÀÖ¾î ºÎµå·¯¿î Ÿ´Ñ°ú ±ä ¿©¿îÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
'º¼³× ÇÁ¸®¹Ì¿¡ Å©·ò ·¹ ±îÀÌ¿¡'´Â °íÇ°ÁúÀÇ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇϱâ·Î À¯¸íÇÑ 'º¼³×(Volnay) ¸¶À»ÀÇ Æ÷µµ¹ç¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ¿ÍÀÎÀ¸·Î, ÀÚµÎ, ²ÉÇâ°ú ÇÔ²² dzºÎÇÑ ¹Ì³×¶öÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¸¼Àº ·çºñ»öÀ» ¶ç´Â 'º¼³×(Volnay)'´Â ²É°ú dzºÎÇÑ Ã¼¸®ÇâÀÇ Á¤±³ÇÔÀÌ ´À²¸Áö´Â ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃÇÏ´Â ¿ÍÀÎ 3Á¾Àº ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ º»Á¡, Çö´ë¹éÈÁ¡(¸ñµ¿Á¡, õȣÁ¡, ÆDZ³Á¡) ¹× Çö´ë ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¾Æ¿ï·¿ ¼ÛµµÁ¡, ÀÌ¿Ü Àü±¹ÀÇ ¿ÍÀμ¥À» ÅëÇØ ÇÑÁ¤ ÆÇ¸ÅµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÇÏÀÌÆ®Áø·ÎÀÇ À¯Å¿µ »ó¹«´Â "Äڷγª19 Àå±âÈ·Î Áý¿¡¼ ¿ÍÀÎÀ» Áñ±â½Ã´Â ºÐµéÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â ¸¸Å ±¹³» ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ°Ô Ãâ½ÃÇÏ°Ô µÆ´Ù"¸ç "ÇϹݱ⿡µµ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀεéÀ» ¼Ò°³Çϸç Æ÷Æ®Æú¸®¿À¸¦ È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹ"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌÁ¤Çõ ±âÀÚ jjangga@sportschosun.com
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2.
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4.
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5.
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4.
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5.
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