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1~2인 운영, 가성비 최적화, 안정적 수익성 등을 추구하는 성공예감 아이템 브랜드들을 짚어볼 수 있는 합동 세미나가 개최된다.
덮밥&이자까야 바베더퍼, 퓨전국수 국수시대, 커피&브리또 커피드슈, 해물치킨 가마로치킨&강정 등 4개 브랜드에 대한 성공전략도 발표된다. 대박 점포에서 배우는 '나는 이렇게 성공했다'의 성공창업 점주 경험담을 확인 할 수 있는 것도 특징이다.
한국창업경영연구소 관계자는 "2017년 성공창업을 위한 키워드는 1인경제학, 솔로이코노믹, 생활지원업종, 복합화, 복고"라며 "인건비 절감, 원부재료 효율화, 임대료 합리화, 표적고객의 소비성향 등을 고려해 창업 아이템을 선정하는게 좋다"고 말했다.
김세형 기자 fax123@sportschosun.com