은퇴창업은 철저한 준비와 분석만이 답이다

우리나라 자영업자 수는 높은 편이다. 이렇게 자영업자 수가 많은 이유는 노년층 복지체계의 미흡으로 은퇴 후에도 생계를 위해 은퇴창업을 선택하는 이들이 많기 때문이라는 분석이다.

은퇴창업 시 반드시 생각해야 할 것 중 하나는 상품의 경쟁력 이다. 판매하고자 하는 것이 어떠한 경쟁력이 있는지를 생각해야 하는데, 음식점이라면 맛, 서비스, 인테리어, 가격 등이 모두 경쟁력이 될 수 있다. 가격의 경우 타사 대비 비싸게 측정한다면 그만큼의 가치를 제공해야 하고, 저렴하게 측정한다면 그 속에서도 수익을 낼 수 있는 부분을 생각해야 하며, 언제 닥칠지 모르는 대형 프랜차이즈의 물량 공세에도 밀리지 않을 만한 자신만의 경쟁력을 확보해야 한다.

그 중 최근 고급 음식으로 꼽히는 보쌈이 성공적인 창업으로 인정 받고 있어 화제다. '미스터보쌈(http://www.mrbossam.co.kr)'이 그 주인공인데, 이 프랜차이즈는 가맹점주의 사정에 맞게 적은 평수에서도 효과적인 창업과 매출을 이끌어낼 수 있도록 배달&테이크아웃과 홀 매장운영의 두 가지 운영 시스템을 갖추고 있다.

이를 통해 어느 쪽에 치우치든 효과적으로 높은 매출을 기록할 수 있으면서, 매장이나 상권의 위치에 따라 적은 자본금으로도 효율적인 창업을 할 수 있도록 매장 인테리어 자율제 등 다양한 지원을 아끼지 않고 있다.

업체 관계자는 "많은 프랜차이즈 창업자들이 인테리어의 본사 권한으로 인해 값비싼 비용을 부담하는 경우가 많다. 미스터보쌈은 이를 해결하기 위해 인테리어 직접 투자를 허용함으로써 투명하고 경제적인 창업을 유도하고 있다"고 전했다.

한편, 미스터 보쌈은 일반 배달음식과 달리 한방재를 넣고 삶은 고기 메뉴를 이용한 웰빙 음식 프랜차이즈로 남녀노소 누구나 안심하고 배달시켜 먹을 수 있는 창업 아이템으로 인기를 끌고 있다.

본사에서는 창업자들의 매장 운영 편의성을 위해 고기를 제외한 무김치나 백김치 등의 식재료를 모두 완제품형태로 제공하고 있으며, 현재는 12월까지 가입비 500만원 면제 혜택을 통해 소자본창업을 적극 지원하고 있다. [phone]