[SC현장] "직접 잡아서 요리"…어부들이 6년만 개업한 '도시횟집'(종합)

'도시횟집' 김준현, 이덕화, 이경규, 이수근(왼쪽부터). 사진 제공=채널A

[스포츠조선 정빛 기자] '나만 믿고 먹어봐, 도시횟집(이하 '도시횟집')'이 개업한다.

채널A 새 예능 '도시횟집'은 23일 온라인 제작발표회를 열고, 프로그램에 대한 얘기를 들려줬다. 이날 제작발표회에는 구장현 PD, 이덕화, 이경규, 윤세아, 이수근, 이태곤, 김준현이 참석했다.

'도시횟집'은 '도시어부' 고정 출연진 5인 이덕화, 이경규, 이수근, 이태곤, 김준현과 홀 매니저로 새롭게 합류하게 된 배우 윤세아가 함께 '횟집 운영'에 도전하는 예능 프로그램이다. 2017년부터 '도시어부'를 함께 해온 멤버들이 직접 손질한 회를 요리해 장사한다.

구장현 PD는 "횟집을 운영하고 있다. 낚시는 베테랑이지만 장사는 초보인 우당탕탕 좌충우돌 횟집 운영기다. '도시어부' 시즌1때 도시포차라는 콘셉트로 포장마차를 했었다. 그때 경규 선배님께서 횟집으로 돈 벌어서 미끼값하자고 하셨다. 그때부터 프로그램 기획이 시작이었다. 본의 아니게 6년 정도가 걸렸다. 초장기 프로젝트다"라고 기획 의도를 설명했다.

'도시횟집' 김준현(왼쪽), 이덕화. 사진 제공=채널A

도시어부들의 장사 실력이 성장하는 모습을 생생하게 그려 나가며 대리 만족과 따뜻한 힐링을 안길 전망이다. 먼저 총지배인을 맡은 이덕화는 "총지배인이지만 하는 일은 없다. 청소는 열심히 하고 있다. 음식 솜씨가 없어서 '도시어부' 때도 생선 손질만 했는데, 더 할 것이 없더라. 이상한 양복만 입고 나온다"고 소개했다. 그러면서도 "그래도 몇 분 다녀가셨는데 맛있다고 극찬하더라. 다행이다. '도시횟집'이 끝날 때까지 찾아주시는 손님들 한분한분께 요만한 불편함도 안 드릴 것이다"고 다짐했다.

주방장을 맡은 이경규는 "식당들은 대부분 업체에서 물건을 받아와서 한다. 저희는 잡아다가 한다. 오늘도 어제 잡은 것을 내놓는다. 이런 식당이 어디있느냐. 중간에 재료가 떨어지면 바로 바다로 나간다"라며 '도시횟집' 만의 차별점을 짚었다.

이수근은 "식당 관련 프로그램을 많이 했는데 '도시횟집'은 최고의 재료로 한다. 조미료 같은 경우는 구입한다. '도시어부' 팬분들이 오셔서 함께 즐기고 소통한다는 것에 의미가 있다. 홀매니저 윤세아 님을 돕고 있는데 흡족하다"라며 "직원 복지를 위해 계란 후라이도 한다"라고 자신의 역할을 소개했다. 그러자 이경규가 "노조다. 노조"라고 말해 웃음을 샀다.

'도시횟집' 이태곤. 사진 제공=채널A

'도시횟집' 윤세아. 사진 제공=채널A

이태곤은 "다 아시겠지만 회 담당이다. 기대감이 크신 만큼, 잡아 온 생선을 싱싱하게 쓰고 있다. 상태가 안 좋은 애들은 탕으로 들어간다"고 했고, 그러자 탕 주방장은 김준현은 "안 좋다는 기준이 다르다. 여기서 안 좋다고 해도, 웬만한 것보다 훨씬 물이 좋다. 맛없는 것으로 배 채우는 것 제일 싫어하는데 최선을 다하고 있다"고 거들었다.

윤세아는 "홀서빙 구한다고 해서 지원했다. 소싯적 아르바이트 경험이 많아서 잘 할 수 있겠더라. 막상 오니까 새로운 경험을 많이 하게 됐다. 아르바이트하는 것과, 홀서빙으로 대접하는 것은 많이 다르더라. 방송을 통해 확인해주시면 감사하겠다"라 고말했다.

멤버들은 직접 생선을 잡아 오는 만큼, 맛과 퀄리티가 높다며 자부했다. 이경규는 "다른 식당 프로그램과 맛대맛으로 붙고 싶다. 그 정도로 퀄리티가 있다. 잘 안되면 방송국 잘못이다"고 너스레를 떨었고, 윤세아도 "회, 탕, 구이, 튀김 다 맛있다"라며 자랑했다. 이수근 역시 "제가 식당 프로그램한 것 중에 제일 호흡이 좋다. 만약 시청률이 안 나온다면 저희 잘못이 아니다"고 자신감을 드러냈다.

멤버들이 직접 잡은 물고기로 요리부터 서빙까지, '도시어부' 출항 6년 만에 개업한 '도시횟집'이 대박 맛집으로 입소문 날 수 있을지 기대를 모은다. 채널A '도시횟집'은 23일 오후 10시 30분 첫 방송한다.

'도시횟집' 이경규현(왼쪽), 이수근. 사진 제공=채널A

정빛 기자 [e-mail]