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[스포츠조선닷컴 이우주 기자] '맛남' 백종원이 'K-햄'을 개발, 정용진 회장부터 방탄소년단까지 열혈 홍보에 나섰다.
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연구실에 도착한 백종원은 대표 메뉴 중 하나인 김치찌개 레시피를 공개했다. 뒷다리살과 새우젓을 넣고 한 시간 동안 끓인 육수에 김치와 야채, 소금, 간마늘을 넣으면 쉽게 완성된다. 이어 준비한 요리는 돼지고기 육전. 육전은 소고기로 만든다는 선입견을 깼다. 뒷다리살로 만든 육전은 모두의 극찬을 받았다. 특히 신예은은 "이거 너무 모자르다"며 폭풍먹방을 펼쳤다.
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식사 후 백종원은 외국엔 뒷다리살 소비에 문제가 없다고 언급했다. 외국에선 뒷다리살로 하몽, 프로슈토 등 햄을 만들기 때문. 이에 백종원은 뒷다리살로 햄을 만들었다고 밝혀 놀라움을 자아냈다. 백종원이 만든 햄은 기존의 햄과 달리 간을 강하게 해 한국인의 입맛에 더 맞췄다.
백종원은 시식을 위해 통조림 햄 샘플을 꺼냈다. 판매 수익금은 모두 기부 예정. 백종원의 햄을 맛본 멤버들의 반응은 긍정적이었다. 백종원은 "케이팝처럼 K-햄을 만들고 싶었다"며 수출 욕심까지 드러냈다.
신예은과 김동준, 양세형과 유병재 팀으로 나뉘어져 요리 대결을 펼쳤다. 김동준은 후지살 육포를, 유병재는 후지살 볶음면을 준비했다. 그 사이 백종원과 김희철은 김치전을 만들었다. 신예은은 순간이동으로 백종원과 김희철이 있는 곳을 자유자재로 다녀 웃음을 안겼다.
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대결에선 유병재, 양세형이 승리했지만 모두에게 상처만 남긴 대결이었다. 아침 당번은 요리 주인을 맞히지 못한 백종원, 김희철이 됐다.
백종원은 또 한 번 편의점 본사에 도착했다. 그러나 이번엔 가는 곳이 살짝 달랐다. K-햄을 들고 만난 사람은 BGF리테일 이건준 사장. 백종원은 이건준 사장에게 저돌적으로 햄 영업에 나섰고 이건준 사장 역시 "저희가 적극적으로 해보겠다"고 밝혔다. 이어 향한 곳은 협동조합중앙회 이성희 회장. 이성희 회장 역시 "농협에 손님들이 몰려오면 어떻게 감당하냐 전국 방방곡곡에 산골짜기 마다 있으니까 이용하기 편하다"고 흔쾌히 승낙했다.
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이에 방탄소년단과 백종원의 컬래버레이션이 진행됐다. 방탄소년단 멤버들은 팀을 나눠 햄 레시피를 이용한 요리 대결을 펼쳤다. 방탄소년단 멤버들은 백종원에게 사인을 부탁하는 것은 물론 "탕수육 부먹이냐 찍먹이냐", "민트초코 드시냐" 등의 질문을 쏟아내며 백종원의 취향을 알아갔다.
wjlee@sportschosun.com
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