뉴욕 타임스, 한국김치 자세히 소개
기사입력 1996년 04월 11일 15시 29분
미(美) 타임스지는 10일 한국 고유의 전통 반찬인 `김치' 담그는 방법을 생활면에 크게 소개하고 미국인 가운데 배추, 무, 오이등을 소금에 절여 고춧가루등 여러가지 양념을 넣어 만든 짜릿한 김치를 즐겨 먹는 사람들이 늘고 있다고 보도. 신문은 시내의 한 경양식집 주방장인 스티브 존슨씨가 "김치맛을 오랫동안 탐구해온 비한국인중의 한 사람"이라면서 그는 수개월동안 신선한 배추와 오이, 마늘, 젓갈등을 이용해 아예 김치를 직접 만들어 즐기고 있다고 전했다. 신문은 이어 김치를 담그는데 들어가는 각종 양념재료와 신선한 `오이 김치' 담그는 법, 그리고 한국인이 만든 전통 김치를 직접 맛볼 수 있는 시내의 한국 음식점 등을 자세하게 소개.
