발효공방1991, 발효감각 복합플랫폼 조성사업…국토부 공모 지역상생 사업 선정

◇발효공방1991x경북 영양군 '발효감각 복합 플랫폼 조성사업' 내부 공간 구성안. 사진제공=교촌에프앤비

교촌에프앤비의 자회사인 농업회사법인 '발효공방1991'과 경상북도 영양군이 함께 추진 중인 '발효감각 복합 플랫폼 조성사업'이 국토교통부가 공모한 '민관협력 지역상생협약 사업'에 최종 선정됐다. '발효공방1991'은 지난 2019년, 교촌이 전통주와 장류 등 프리미엄 발효식품 사업을 본격화할 목적으로 설립한 자회사다. 지자체와 MOU를 통해 2022년, 100년 역사의 영양 양조장을 복원 개소한 바 있다. 장계향 선생이 1670년경 집필한 최초의 한글 조리서 '음식디미방'에 소개된 정통 양조 비법을 현대화한 '감향주', '은하수 막걸리' 등 프리미엄 탁주 라인을 선보이고 있다.

1일 교촌에프앤비에 따르면 '민관협력 지역상생협약 사업'은 인구 감소에 따른 지역 소멸 위기 대응과 지역특화 발전을 위한 국토교통부의 정책추진 사업이다. 지자체의 지역맞춤형 지원 역량과 민간기업의 사업운영 노하우를 접목해 유기적이며 효과적인 민관협력을 도모하는 데 초점을 맞추고 있다. 올해 공모에는 외지인들의 방문 및 체류 기간을 확대시킬 개성 있는 사업 모델을 제시한 9개 지자체가 선정돼, 향후 3년 간 총 100억 원(국비 50억 원, 시군비 50억 원)을 지원받게 됐다.

발효공방1991과 경북 영양군이 손을 맞잡은 '발효감각 복합 플랫폼 조성사업'은 지역의 전통문화와 관광자원을 기본으로 하고 있다. 영양군 일월면 주곡리 일원에 대지면적 6323㎡ 규모의 대형 복합테마시설을 조성해 '은하수 막걸리' 등 발효공방1991의 대표 제품을 활용하는 내외국인 대상 발효 체험(전통주, 장류) 및 교육, 내부 시설 관람 등 다채로운 '오감만족' 프로그램을 운영한다는 계획이다. 지방소멸대응기금 사업인 '숨쉬는 힐링스파 조성사업', 영양의 주실마을이나 인접한 안동의 문화자원 등과 연계한 휴식형?체류형 프로그램을 더해 지역의 문화관광 역량 강화, 관련한 지역 청년 인재 양성에도 앞장선다.

이동훈 발효공방1991 대표는 "영양군의 지속 가능한 발전을 위해 40년 경력의 R&D 전문가를 영입하는 등 발효 연구 및 관련 사업을 고도화하고, 지역민들의 적극적인 참여를 끌어내는 데에도 주력할 것"이라고 말했다.

김세형 기자 [e-mail]