힐튼 부산, '다모임(da MOIM)' 뷔페 레스토랑 오픈

힐튼부산의 다모임.

어반리조트 호텔 힐튼부산은 뷔페 레스토랑 '다모임(da MOIM)을 오픈한다고 밝혔다.

전체 면적 2,008㎡에 달하는 다모임은 총 396석의 규모로 높은 층고와 넓은 시설, 그리고 탁 트인 오션뷰와 함께 수준 높은 인테리어로, 최상의 신선도를 자랑하는 맛과 총 170여종의 아이템으로 고객들에게 차별화된 미식의 경험을 제공할 예정이다.

다모임은 부산의 신선한 해산물과 계절별 특별한 식재료를 사용해 서양식, 한식, 중식, 일식, 태국식 등을 아우르는 총 170여 종의 다양한 스타일의 뷔페 및 일품요리를 선보인다. 특히 등심 스테이크, 양갈비를 포함하는 다양한 육류와 싱싱한 해산물을 참 ?G을 이용해 쉐프들이 직접 구워 제공되는 라이브 스테이션은 다모임 뷔페의 하이라이트다. 또한 오픈 키친을 통해 쉐프들이 요리하는 과정을 생생히 볼 수 있어 보는 재미를 더한다.

그 밖에도 가장 최소화된 조리법으로 식재료 본연의 맛을 그대로 살린 아시안, 웨스턴, 씨푸드 등 의 요리들이 마련되어 있으며 이중 대표 시그니쳐 메뉴에는 기름을 쏙 빼 담백하고 부드러운 맛이 일품인 베이징 덕, 토마토와 고추를 넣은 소스로 매콤함을 더한 칠리 크랩, 풍부한 씹는 맛으로 달콤한 소스가 더해진 LA갈비가 있다. 여성고객들에게 놓칠 수 없는 디저트 섹션에는 프렌치 파티쉐가 선보이는 초콜릿 퐁당, 홈메이드 아이스크림, 마카롱, 케?葯 프랑스 본연의 맛을 즐길 수 있다.

14일 오픈과 동시에 진행되는 프로모션에는 성인 1인당 동반 어린이 1인 (10세 이하)은 무료 혜택이, 만 11세 부터 12세까지는 50% 할인 혜택이 제공된다. 3+1 레이디스 프로모션도 진행한다. 여성고객에 한해 주중 점심 또는 저녁 4인 이용시 1인 무료 등이 마련되어, 파격적이고 다양한 혜택을 제공할 예정이다.

이 밖에도 오션뷰가 펼쳐진 인피니티풀에서 즐기는 여름 밤의 '풀사이드 바비큐' 프로모션도 선보인다. 강원도 참 숯으로 구운 신선한 해산물, 바비큐, 그릴 메뉴를 마련, 8월 20일까지 매일 저녁 7시부터 10시까지 진행하며, 21일 이후부터 매주 토요일만 선보인다. 전상희 기자 [e-mail]