경쟁이 치열한 창업시장에서의 유일한 해답은 특별한 아이템을 통한 창업이다.
모두에게 익숙한 창업아이템은 특별한 점을 찾을 수 없어 경쟁력이 떨어질 수 밖에 없기 때문이다. 창업아이템의 선정은 모든 창업영역에서 중요하게 부각되지만 외식창업시장에서는 더욱 그렇다.
다양한 메뉴가 존재하는 외식시장에서 가장 많은 점유율을 확보하고 있고 계속해서 그 영역을 확장하고 있는 치킨은 성공창업과 거리가 있다는 것이 일반적인 인식이다.
프랜차이즈 수가 너무 많고 대부분 비슷한 맛을 지닌 후라이드치킨을 주 메뉴로 하여 다른 브랜드들과 차이점을 발견하기 어렵기 때문이다. 이러한 상황 속에서 독특한 구이방식과 맛을 보유한 화덕치킨의 출현은 창업시장은 물론 소비자들에게도 신선한 충격이었다.
화덕치킨은 기름에 튀기는 일반적인 방식의 프라이드치킨이 아닌 고온의 화덕에서 굽는 방식을 적용하여 기름기를 최소화한 치킨으로 웰빙치킨, 다이어트치킨이라는 수식어가 자동으로 붙게 되었고, 출현과 동시에 급성장한 메뉴로 부각되었다. 화덕치킨은 ㈜후인의 치킨체인점 화덕에 꾸운 닭에서 세계최초로 개발한 치킨으로 웰빙시대에 가장 적합한 치킨이라는 다수 사람들의 호평 속에서 각광받고 있다.
치킨호프체인점 화덕에 꾸운 닭의 홍재성 관리본부장은 "치킨창업은 브랜드수가 가장 많기 때문에 성공과 거리가 먼 것이 객관적인 사실이다. 가장 큰 문제는 여전히 대다수의 치킨창업자들이 특정 브랜드가 가진 파워와 인식에 기대어 비슷한 메뉴를 통해 계속해서 창업을 계획을 하고 시작한다는 것이다. 당사는 기존의 치킨과 차별화되지 못하면 본사도 가맹점도 절대 성공할 수 없다는 생각으로 화덕치킨을 시장에 도입했다. 화덕에 꾸운 닭 매장에서만 만날 수 있는 고유한 맛에 대한 완성도를 더욱 높이는 한편으로 대중성 있는 맛을 보유한 메뉴 제공을 통해 고객들과 가맹점주 모두가 만족할 수 있는 단 하나의 브랜드가 되는 것을 목표로 최선을 다할 것."이라 밝혔다.
한편, 치킨전문점 화덕에꾸운닭(이하 화꾸닭)에서는 소자본치킨창업을 통해 치킨맛집의 점주를 꿈꾸는 모든 예비창업자들을 위해 1억원 상당의 창업비용을 지원하는 파격적인 특전을 진행 중이다. 특전은 무이자 할부로 12개월부터 최장 36개월까지 가능하고, 특전과 관련된 자세한 사항 및 화꾸닭의 창업문의는 본사 대표번호 또는 홈페이지(http://www.hwaggudak.co.kr)를 통해 확인 할 수 있다.
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