한국의 문화 콘텐츠가 전 세계를 휩쓸면서 최근 먹거리에 관심이 높아지고 있다. 특히 웰빙과 힐링은 핫한 키워드로 자리 잡으면서 웰빙에는 좋은 재료로 조리를 한 음식 뿐 아니라 심신의 안정을 가져다주는 힐링도 포함이 된다.
때문에 최근의 요식업 트렌드는 단순히 음식만 맛이 있다고 사람들의 발길을 끌 수 있는 것은 아니다. 또한 한국을 방문하는 관광객들이 한류의 중심인 홍대 인근으로 몰리면서 맛집을 검색하고 찾는 트렌드로 바뀌고 있다.
한식과 양식의 이색적인 조합이라는 콘셉트를 지향하는 화떡은 외국인과 한국인 입맛에 딱 맞는 르곤졸라 피자와 즉석떡볶이 등 다양한 고객의 입맛을 고려한 세트메뉴를 선보이며 뜨거운 호응을 얻고 있다.
전기 오븐이 아닌 화덕에서 구운 고르곤졸라 화덕피자는 풍성한 치즈와 슬라이스 아몬드 토핑의 조합으로 베스트메뉴로 자리매김하고 있다.
이와 더불어 즉석떡볶이는 화덕피자와 즉석떡볶이 전문점인 '화떡'의 또 다른 대표메뉴로써 한냄비 가득 각종 사리와 떡을 즉석에서 끓여 먹는 떡볶이 이다.
화떡은 이러한 대표메뉴들을 2인부터 4인까지 다양하게 즐길 수 있는 실속형 세트메뉴를 합리적인 가격으로 제공하고 있다.
또한 고르곤졸라 화덕피자와 즉석떡볶이의 환장적인 조합과 어울려 샐러드파스타와 눈꽃빙수, 1리터 에이드가 같이 나오면서 화떡을 찾는 사람들로부터 사랑을 받고 있다.
한편 고르곤졸라 화덕피자와 즉석떡볶이의 환장적인 조합과 어울려 샐러드파스타와 눈꽃빙수, 1리터 에이드가 같이 나오면서 화떡을 찾는 사람들로부터 사랑을 받고 있다.
이 외에도 화덕피자와 즉석떡볶이 전문점인 '화떡'은 모든 메뉴를 끝으로 고객이 직접 솜사탕을 만들어 먹을 수 있는 서비스까지 제공하면서 개성강한 홍대 맛집들 사이에서 홍대 맛집 테이스티로드 TOP5 자리를 유지하고 있다.
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