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우엉의 효능, 열량 낮아 다이어트에 효과적..."숙변, 변비 생리통에도 굿"
우엉의 효능이 네티즌 관심이 집중됐다.
식이섬유는 크게 식물의 질긴 부분인 불용성 식이섬유와 과일?채소에 많은 수용성 식이섬유로 나뉘는데, 리그닌은 불용성 식이섬유다. 불용성 식이섬유는 소화기 질환에 좋다.
열량이 낮아 다이어트에 효과적인 우엉은 숙변제거, 변비개선 등 장 활동에 도움을 주며 대장암 예방에도 효과이다.
우엉은 생리통, 생리불순, 피부질환과 노화방지에 도움을 줘 여성에게 특히 좋다.
우엉의 효능에는 빈혈과 치매 예방, 당뇨병 개선, 면역력 증가와 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능 향상에 도움을 준다.
특히 우엉의 영양성분은 주로 껍질 가까운 곳에 있기 때문에 우엉을 먹을 때는 껍질을 벗기지 말고 물에 잘 씻어 빨리 요리하거나 차로 달여 마시는 것이 좋다.
우엉을 손질할 때는 껍질을 솔로 문질러 씻거나 칼등으로 껍질을 긁어내리며 제거해야한다. 연필 깎듯이 썰면 거친 섬유소질을 연하게 할 수 있기 때문이다.
한편 우엉은 바람이 들지 않고 너무 건조하지 않은 것, 껍질에 흠이 없고 매끈한 것을 고르는 것이 좋다.
많은 네티즌들은 우엉의 효능에 "우엉의 효능, 정말 많은 것들을 포함하고 있군요", "우엉의 효능, 여성에게 정말 좋은 것이군요", "우엉의 효능, 이렇게 효능이 많군요", "우엉의 효능, 대박이네요", "우엉의 효능, 꼭 먹어야겠네요"등의 반응을 보이고 있다. <스포츠조선닷컴>
