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과식을 부르는 음식, 다이어트의 적인 6가지는?..."흰빵, 먹을수록 배고파"
과식을 부르는 6가지 음식이 공개돼 네티즌들의 이목이 집중됐다.
해당 음식들은 뇌의 기능을 변화시켜 과식을 촉진시킴으로써 먹을수록 배를 더 고프게 만드는 음식들로, 술, 흰 파스타, 프렌치프라이, 피자, 흰 빵, 인공감미료 등이 해당된다.
가장 먼저 '알코올과 알코올 중독(Alchohol Alchoholism)'에 실린 연구에 따르면, 술을 3잔만 마셔도 식욕억제호르몬인 렙틴이 30%나 줄어드는 것으로 나타났다. 술은 식욕을 억제하는 뇌 부위인 시상하부에 직접적으로 지장을 줘 고칼로리 음식에 대한 욕구를 증가시킨다.
또한 크림으로 만드는 흰 파스타도 과식을 부르는 음식 중 하나이다. 이는 단순 탄수화물이 많이 들어가기 때문. 단순 탄수화물을 많이 섭취하면 췌장이 인슐린을 만들어내기 위해 발동을 걸고, 인슐린이 많아지면 혈당 수치가 떨어지고 엄청난 공복감이 몰려와 과식을 부른다. 프렌치프라이의 원료인 감자에도 단순 탄수화물이 많이 들어있어 과식하게 된다.
피자는 하얀 밀가루 반죽과 수소 첨가유(경화유), 가공 치즈, 각종 첨가제가 들어가는데 이런 성분들은 혈당 수치와 포만 호르몬 분비, 그리고 공복감을 조절하는 뇌 부위에 나쁜 영향을 미친다.
탄수화물이 혈중 포도당으로 금방 전환되는 지수인 저혈당지수가 높은 음식인 흰 빵도 소화가 금방 되기 때문에 먹고 나서도 바로 배를 고프게 할 뿐만 아니라 생각했던 것보다 더 먹게 만든다.
뿐만 아니라 다이어트 탄산음료나 커피에 들어간 인공 감미료는 에너지 증강 효과를 얻을 수 없기 때문에 신체는 이를 보충하기 위해 공복감을 만들어 내며, 인공 감미료는 혀만 만족시켜줄 뿐이지 설탕을 대체하지 못해 당분을 먹고 싶은 욕망만 더 증가해 과식을 촉진시킨다.
많은 네티즌들은 과식을 부르는 음식에 "과식을 부르는 음식, 역시 탄수화물은 다이어트의 적인 것 같아요", "과식을 부르는 음식, 뭐든 많이 먹으면 안 좋은 것 같아요", "과식을 부르는 음식, 내가 좋아하는 음식들이 참 많네요", "과식을 부르는 음식, 술이 가장 위험한 것이었군요"등의 반응을 보이고 있다. <스포츠조선닷컴>
