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NS홈쇼핑(대표이사 도상철, www.nsmall.com)이 국내 축산업 발전과 국민의 건강한 식문화 개선을 위해 '제7회 우리축산물 요리경연대회 수상작 레시피북' 1만부를 무료 배포한다.
이 레시피북에는 지난 5월 22일 실시한 '제7회 우리축산물 요리경연대회' 수상작을 비롯해 지난 7년 간 역대 대상 수상작 레시피들이 담겨있다. 소, 돼지, 오리, 닭 네 가지로 분류해 재료별로 찾기 쉽도록 구성했고, 전 컬러판 제작에 음식마다 영양성분 표시와 과정, 완성컷을 세세하게 표시해 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있다.
NS홈쇼핑 관계자는 "비인기 부위 소비확대와 축산업 발전에 기여하기 위해 진행한 요리대회의 기본 취지를 살려 많은 국민들이 레시피를 활용할 수 있도록 레시피북으로 제작, 무료 배포하게 됐다"며 "레시피 북을 통해 소비자들이 비인기 부위를 더 많이 찾게 된다면 축산농가의 경영난이 해소되고 삼겹살과 같은 특정 부위의 가격 상승이 개선될 것"이라고 전했다.
한편, '우리축산물 요리경연대회'는 NS홈쇼핑이 매년 양재동 aT센터에서 실시하는 국내 최대규모의 요리경연대회다. 올해 7회째로 지난 5월 22일 소, 돼지, 닭, 오리 4가지 국내산 축산물을 주 재료로 활용해 요리 경연을 펼쳤으며, 비인기 저지방 부위인 닭고기 안심을 활용한 '봄날은 간다'가 대상을 차지했다.
박종권 기자 jkp@sportschosun.com
