미국 전 대통령인 빌클린턴의 딸 첼시 클리턴(Chelsea Clinton)과 팝페라 가수로 유명한 그의 동생 로저클린턴(Roger Clinton), 음악계의 대부 퀸시존스, 독일왕자 페데리크 폰 알할트(Federic von Anhalt)등 해외 저명인사들에게 사랑 받고 강남 압구정, 청담등 부유층들이 즐겨먹는 동결건조 과일식품 푸르츠맥스가 본격적으로 한국판매를 시작했다.
푸르츠맥스는 미국완제품으로 21가지 과일들을 동결건조하여 다양한 과일들을 한번에 섭취 할 수 있는 제품이다.
흔히 동결건조 과일 제품의 경우 상품성이 떨어지는 과실을 사용하는 것이 아닌가 하는 의문을 갖는 경우가 많지만, 푸르츠맥스는 세계적으로 과일이 맛있기로 소문난 아르메니아 산 과일들 중에서도 엄선해 사용하고 있다는 것이 특징이다.
푸르츠맥스가 사용하는 동결건조 기술은 NASA의 우주인 식품을 만드는 데에 사용되는 기술로 영하 40℃로 급속 동결한 상태에서 수분만 제거하는 기술이다. 일반 열풍 건조 시에는 과일 속 영양소가 파괴될 수 있지만 동결 건조 기술을 사용할 때에는 영양소 파괴를 최소화 할 수 있다는 게 전문가들의 의견이다.
합성첨가물 등에 민감한 아이들도 걱정 없이 섭취할 수 있도록 색소, 당분, 방부제 등 각종 합성첨가물들을 일체 사용하지 않고 있어 과일을 그대로 섭취할 수 있다.
푸르츠맥스는 동결 건조 기술로 유지한 영양소들의 흡수율을 높이기위해 유산균을 첨가했다. 장 건강, 미네랄, 비타민 등 부족한 영양소 섭취를 작은 양으로도 건강하게 할 수 있다.
푸르츠맥스 맥스아시아의 최창원대표는 "푸르츠맥스 파우더는 새콤달콤한 과일 향과 맛을 그대로 유지하는 것은 물론 유산균 함유로 일반 과일 섭취 시 보다 영양성분 흡수율을 높여, 아이들의 간식에 다양하게 사용할 수 있다"고 말했다.
푸르츠맥스는 홈페이지 내 쇼핑몰을 통해 구매할 수 있으며 내년부터는 오프라인으로도 만나볼 수 있다.
[소비자인사이트/스포츠조선] 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com
|
