최근 예능프로그램을 통해 소개된 '짜파구리'의 인기가 라면의 사성인 시라면의 매출을 추월했다는 기사가 나왔다.
또한, 얼마전 케이블방송을 통해 소개된 호텔급 군대요리 '스팸뽀글이' 역시 화제다. 이처럼 이색적인 제조법을 적극 시도해 즐기고 공유하는소비자, 일명 모디슈머 (Modity (수정하다) + Consumer (소비자)의 합성어 = Modisumer)의 등장에 소비자는 섞어 먹는 즐거움을 맛보고, 제품의담당자는 자사 제품이 무한 변신하는 재미에 귀 기울이고 있다. 비단 라면 뿐이랴, 장벽을 넘은 이색 별미는 무궁무진하다.
세계 판매 1위의 체중조절용조제식품 시리얼인 '스페셜K'는 출시 이후 50여년간 꾸준히 사랑 받아 온 체중조절용 시리얼의 대명사로, 고소하고바삭한 맛 덕분에 역시 다채로운 레서피 개발을 이끈다. 시리얼은 흔히들 우유와 함께 먹는 다고 생각하지만, 조금만 달리 접근하면 무궁무진한 변신이 기다리고 있다. 스페셜K를 우유의 자매 격인 요거트와 함께 즐기면 그 부드러운 맛에 기분까지 상큼해지는 '스페셜K-요거트 샐러드'로 탈바꿈한다. 여기에 과일까지 곁들이면 '스페셜K-후루츠요거트 샐러드'가 만들어져 품격 높은 디저트로 변신한다.
또한 갓 지어낸 뜨거운 스프위에 스페셜K를 솔솔 뿌려서 먹으면 '스페셜K- 크림스프'로 변신, 바삭한 스페셜K가부드러운 스프와 만나 크리미한 풍미를 자랑하고 씹는 재미까지 극대화 시켜준다. 이처럼 다양한 응용이가능한 스페셜K는 특히 체중조절 조제식품인 만큼 낮은 칼로리 덕에 다이어트에 신경 쓰는 여성들이 맛있게먹으면서 즐겁게 몸매관리를 할 수 있도록 도와주니 일석이조의 효과를 거둘 수 있다.
Bar에서 즐기는 헛개수! 다가올 여름에 더욱 어울리는 헛개 믹스 음료
다이어트와 디톡스에 좋은 헛개를 베이스로 이용해 만든 믹스 음료 또한 젊은이들사이에서 화제다. 그 중 가장 애용되고 있는 것은 CJ 제일제당의 '컨디션 헛개수'다. 이제품은 특유의 깔끔하고 담백한 풍미를 갖고 있어 다양한 종류의 믹스음료로 변주가 가능하기 때문이다. 특히, '컨디션 헛개수'는 헛개수 믹스 음료가 생소한 소비자들을 위해 지난여름 '헛개 트럭 카페'를 만들어 무료로 소비자들에게 샘플링을진행했으며, 홈페이지에도 레시피가 소개되어 폭발적인 화제를 모았다. 그후 모디슈머는 물론 일반 소비자들 사이에서도 꾸준히 인기몰이 중이다.
컨디션 헛개수에 라임과 모히토시럽 등을 비율에 맞게 섞은 후 애플민트 한 줌을 음료 위에 올려 주면 '헛개 라임 모히토'가 완성된다. 상큼한 라임과 헛개수의 깔끔한 맛이 조화롭게 어우러지는 한 여름 밤에 어울리는 음료이다. 믹스 음료의 대세로 떠 오른 블루 레몬 에이드 역시 헛개수를 응용해서도들 수 있다. '헛개블루레몬에이드'는 헛개수와레몬쥬스 그리고 블루 큐라소 시럽 등을 믹스하면 된다. 집에서도 전문 바리스타 못지 않은 맛을 낼 수있다. 마지막으로 '헛개 매실 꿀차'는 헛개수와 꿀만 있으면 간단하게 만들어 마실 수 있는 음료로 입맛 없는 나른한 오후에도 부담 없이 마실 수있는 건강 믹스 음료이다.
블루레몬에이드와 콜라찜닭까지? 변신의 귀재스프라이트 & 코카콜라!
전 세계 젊은이들이 함께 즐기는 세계 1위사이다 브랜드 (2010년 글로벌 clear sparking 음료판매량 기준) 스프라이트는 무색투명의 카페인 제로 음료로 어떤 재료와도 매우 잘 어울려 다양한 응용이가능하다. 특히 수분과 탄수화물을 보충해주는 스포츠 드링크와 만나면 새로운 청량감을 제시한다. 그 중 최고의 조합은 파워에이드 마운틴 블라스트와 1:1의 비율로섞어 마시는 것. 상큼한 레몬향과 푸른 바다 빛깔의 색채감이 어우러진 나만의 '블루레몬에이드'가 만들어 지는데, 시판 제품에 손색없을 정도의 완성도 높은 맛을 자랑한다. 막걸리와사이다를 섞어 마시는 일명 막사를 제조할 때에도 스프라이트는 빠질 수 없는 아이템이다. 텁텁한 막걸리에시원한 스프라이트를 섞어 마시면 넘기기 편한 캐쥬얼 음료로 변신함은 물론, 한 단계 나아가 스프라이트막걸리에 꿀을 약간 섞어 얼린 뒤 갈아서 시원하게 마시는 '스프라이트 막걸리 셔벗'이 탄생해 섞어 먹는 재미를 고조시킨다.
한편, 달콤 짭짜름한 맛이 특징 안동찜닭도 코카콜라를 만나면 더욱 맛있어진다. 찜닭조리시 단맛과 음식의 색을 강화하기 위해 각종 양념이 조미되는데, 이 때 코카콜라를 대신 넣어주면 단맛도보강되고, 닭살을 연하게 만들어주기도 해 더욱 특별한 찜닭으로 변신한다. 이미 '코카콜라찜닭'은 네티즌들에게 인기여서 블로그는 물론 요리책의 사례로도 소개된 바 있다.
방송에서도 별미 즐기는 세상 / 지성 만두밥, 붐 플레이크
그런가 하면 한 예능프로그램을 통해 스타들이 소개한 야식에도 별미가 넘친다. 배우 지성이 소개한 '지성 만두밥'은 물만두와 즉석 조리밥 단 두 가지 재료로 완성된다. 특징은 두 제품을 따로 먹는 것이 아니라 함께 비벼 먹는 것. '만두와밥의 반전 멜로'라 소개된 이 레서피는 매우 간단하다. 전자레인지를통해 두 제품을 데운 뒤 약간의 간장만 첨가해 비빔밥처럼 비벼 먹으면 어엿한 잡채밥으로 변신하는 것이다. 또한, 방송인 붐이 선보인 '붐플레이크' 역시화제에 올랐다. 군에서 지급되는 건빵을 봉지채로 잘게 부순 뒤 우유를 붓고 별사탕을 넣으면 조리 끝. 이 레서피는 대한민국 국군장병들이 오래 전부터 먹어와 익히 알려진 별미이기에 향수를 불러 일으키기도.
식품업계 관계자는 "본연의맛을 잃지 않는 선에서 나아가 브랜드 간의 시너지를 발휘할 수 있는 경우라면 소비자의 목소리를 찾아 듣고 발맞춰 움직이는 것이 중요하다"고 말했다.
[소비자인사이트/스포츠조선] 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com
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