대한민국 청정지역 충북 보은군 속리산의 한우는 좋은 품질과 맛으로 유명하다.
보은축산업협동조합(조합장 구희선)의 속리산 황토 조랑우랑 한우이야기는 속리산 맑은 자연의 깨끗함과 순수함을 담아 대한민국 최고의 한우만을 선보이며 새로운 한우 맛의 중심지로 각광 받고 있다.
직접 선별한 믿을 수 있는 한우고기만을 제공하고 있는 조랑우랑은 인근 충북지역에서는 그 만큼의 인기를 누리고 있으며 순수한우의 취급은 물론 음식의 재료까지 모두 국산을 사용해 음식의 맛을 최상으로 이끌어냈고 있다.
이미 보은축산업협동조합이 중심에 있기에 자체 브랜드를 통해 소비자 신뢰를 구축하고 이로 인해 속리산 황토 조랑우랑 한우의 미래가 밝다.
인근 축산 농가의 새로운 소득원을 제공하고 지역 경제 발전에 기여하는 등 일석다조의 이익을 얻을 수 있는 기회를 가진게 된다.
구희선 조합장은 "정직하게 최선을 다하자는 신념을 바탕으로 음식에 대한 신용과 정직을 기본으로 삼아 손님상에 내놓는 음식 하나하나에 모두 신경을 쓴다"며 "한우와 더불어 상에 오르는 모든 재료는 신선한 재료만 엄선해서 사용하고 있어 소비자가 만족하는 음식 문화를 만들어가고 있다"고 말하면서"보은축산업협동조합은 조합원을 위한 협동조합이 되야한다"라고 말했다.
브랜드 시대에 맞춰 새롭게 성장을 이어가는 보은축협은 속리산 황토 조랑우랑 한우와 함께 소비자 맞춤 음식 전도사로 발전을 기대해 본다. 글로벌경제팀 ljh@sportschosun.com
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