서울 맛 집 집결지 ‘고메이 494’ 최고 인기메뉴는?

뜨거운 입 소문으로 '서울 맛 집 집결지'로 불리우는 갤러리아 명품관 푸드 부띠끄 고메이 494가 오픈 한지 한 달이 지났다.

미식가들에게 가장 인기가 있었던 메뉴는 무엇이었을까?

'고메이 494'를 이용한 고객들을 대상으로 매출을 분석한 결과, 고객들은 리코타 치즈샐러드(카페마마스)에 부자 클라시카 피자(핏제리아 디 부자피자)를 먹으면서 청포도 주스(카페마마스)를 즐겨 마신 것으로 조사됐다.

이를 계기로 갤러리아는 '고메이 494'의 레스토랑 메뉴 고객 선호도를 바탕으로 매월 '494 Tasty Chart'를 발표한다. 또한 '494 Tasty Chart'를 '고메이 494'에 고지함으로써 고객들에게 메뉴 선택의 가이드와 색다른 재미를 선보이는 한편, 백화점 영업이 처음인 중소 입점업체들에게는 경영효율화를 위한 참고자료로 제공된다.

494 Tasty Chart 쿠치나 탑 10

쿠치나(델리&디저트를 제외한 레스토랑)부문 결과는 여성들의 열렬한 지지를 받고 있는 홈메이드 샐러드 카페마마스의 '리코타 치즈샐러드'가 1등을 차지했다.

카페마마스는 이외에도 '모짜렐라토마토파니니'(10위)와 '청포도주스'(델리&디저트 1위)가 고메이 494에서 인기메뉴로 자리잡으며 가장 선호도가 높은 레스토랑으로 조사됐다.

2위, 3위로는 '속초코다리 냉면'의 코다리냉면과 코다리냉면 + 만두 세트메뉴가 차지하였다. 코다리 냉면의 경우 냉면 시즌인 여름이 아님에도 불구하고, 코다리라는 특별한 재료와 특별 양념장으로 미식가들의 식감을 만족시켰다.

다음으로는 이태원에서 줄을 서야만 먹을 수 있는 핏제리아 디 부자의 '부자 클라시카'가 '카페마마스'의 리코타 치즈샐러드와 환상의 세트조합을 보여주며 4위를 차지하였다. 5위로는 서래마을 수제 햄버거 전문점인 브루클린 더 버거 조인트의 '브루클린 윅스', 6위로는 종로의 터줏대감 감촌순두부의 '순두부'가 차지했다. 7위로는 브루클린 더 버거 조인트의 '더 치즈 버거', 8위, 9위로는 삼청동 차이니스레스토랑 청의 '삼선자장면'과 '탕수육 자장면 콤보'가 차지하였고, 10위로는 카페마마스의 '모짜렐라토마토파니니'가 차지하면서 양식 이외에도 한식, 중식의 5개 메뉴가 차트에 이름을 올렸다.

494 Tasty Chart 델리&디저트 탑 5

델리&디저트 부문에서는 '카페마마스'의 청포도 주스가 모든 음식에 어울리는 음료로 인기를 끌면서 1위를 차지, '카페마마스'가 2관왕을 차지했다. 2위, 3위는 이태원에서 미국 전통 레시피로 만든 수제파이 '타르틴'의 피칸파이와 블루베리 파이가 연이어 차지하였으며, 4위에는 야끼모찌 전문점으로 8대째 가업을 잇고 있는 '키시야'의 쌀모찌, 5위에는 국내 최초의 한식 다과점 '호원당'의 두텁떡인 것으로 조사됐다.

'494 Tasty Chart'는 고메이 494가 서울 이태원, 신사동, 반포동, 한남동, 청진동, 대현동 등 강남과 강북의 소문난 맛 집을 모아 '서울 맛 집 집결지'라는 뜨거운 입 소문으로 미식가들의 '핫 플레이스'로 자리잡았기에, '494 Tasty Chart'에 대한 맛 집 대표성과 미식가들의 기대감을 가지고 있다.

고메이 494 오픈 이후 실적

한편 고메이 494는 오픈 한 달 이후 매출 신장률이 전년 동기간 대비 60%, 객수는 두 배 증가하였다. 무엇보다 쿠치나 공간(식음 공간 중 델리/디저트를 제외한 레스토랑)은 '맛 집 집결지'로 뜨거운 입 소문이 나면서 매출이 세 배 가까이 신장했다. 고객 연령층에 있어서는 갤러리아 카드소지 고객의 20대 고객이 크게 늘어나 매출에서는 130% 신장하였고, 고객 수는 63% 증가하였다. 그리고 미식가들의 뜨거운 입소문과 '압구정 로데오역' 지하철 개통이 맞물리면서 분당, 수지, 기흥, 구리 등의 경기도 지역 고객이 24% 증가하였다.

가장 인기 있는 코너로는 무료로 채소를 세척, 손질해주고 간식용 채소를 구워서 판매하는 '컷 앤 베이크' 코너이며, '바이빅 & 바이스몰' 코너는 쇼핑 편의성을 크게 증대해주며 고객들과 업계에서 아이디어 호평을 받고 있다.

갤러리아 F&B 이정수 팀장은 "고메이 494를 통해 새로운 食 문화를 접하는 고객들이 메뉴선택에 많은 고민들을 한다."며 "이번 '494 Tasty Chart'를 대?내외적으로 알림으로써 이러한 선택의 고민을 해소해드리고, 맛 집들의 용호상박의 결과를 궁금해하는 미식가들에게 펀(Fun)적인 요소를 드리고자 서울 맛 집의 척도 '494 Tasty Chart'를 발표했다."라고 말했다.
송진현 기자 [e-mail]