인천 공략 스시로, '회전초밥' 신화 이끌까

스시로한국(대표 최세철)이 5일 인천시 연수구 동춘동에 위치한 복합쇼핑몰 스퀘어1에 4호점(인천 연수점)을 오픈했다. 인천 연수점은 서울을 벗어난 지역에서 오픈한 첫 매장으로, 스퀘어1 3층에 위치하고 있다. 연수점은 총 330m²규모로 170석을 보유하고 있다. 1인 개인 좌석을 마련하는 등 가족 고객뿐 아니라 젊은 나홀로 쇼핑객들도 부담 없이 회전초밥을 즐길 수 있도록 편의를 제공하고 있다.

최세철 스시로 대표는 "고품질의 웰빙 스시를 합리적인 가격으로 제공해 인천의 새로운 맛집으로 자리잡도록 할 것"이라고 말했다.

스시로는 일본 전역에 340여 개의 매장을 운영하고 있는 세계 1위의 회전초밥 전문점으로 지난 2011년 12월 종로에 1호점을 오픈하며 한국에 진출했다. 50%에 육박하는 원가율과 회전레일 350m 이상 움직인 제품은 자동 폐기하는 시스템으로 최상의 신선도를 고수하고 있다.
김세형 기자 [e-mail]