프랑스 농식품 수산부(MAAF)가 주최하고 프랑스 농식품 진흥공사(SOPEXA, 소펙사)가 주관하는 '2012 프랑스 식품 전시회'가 오는 8월 28일(화) 서울 플라자호텔, 9월 4일(화) 부산 롯데호텔에서 각각 열린다.
프랑스 식품 전시회는 국내에서 구입 가능한 프랑스산 식품을 한 자리에 모아 집중적으로 전시,소개하는 전문 전시회로, 국내 와인 및 식품 업계 종사자들을 대상으로 진행되며 식문화에 관심이 높은 대중들의 관심을 반영해 특별히 선착순 100명에 한해 일반인 참가도 가능하다.
행사장에서는 참가자들이 전시된 식품을 자유롭게 시식?시음할 수 있을 뿐만 아니라 유통업체 도?소매점 간의 비즈니스 정보 교류 및 상담의 기회 또한 마음껏 누릴 수 있어, 예년에 이어 이번 전시회 역시 프랑스 및 유럽 식품에 대한 소식을 생생하게 주고 받을 수 있는 정보의 장이 될 전망이다.
특히, 이번 전시회에서는 요리와 건강의 소재로 관심이 더욱 높아지고 있는 '자연 치즈'에 대한 소비자 니즈를 고려하여, '뉴 코리안' 스타일로 인기를 얻고 있는 정식당의 스타 셰프인 박정현 셰프의 '프랑스 자연치즈를 활용한 요리' 시연(메뉴: 까멍베르 콩국수, 블루치즈 참나물무침) 의 순서도 마련되어 업계 관계자 및 일반인의 이목이 더욱 집중될 예정이다.
전시회 참가 신청은 온라인 접수만 가능하며, 참가를 원하는 업계 종사자와 일반인은 소펙사 홈페이지(www.sopexa.co.kr)를 통해 신청 및 사전 등록을 하면된다. (문의: 3452-9490).
송진현 기자 jhsong@sportschosun.com
