광복절이 다가오는 가운데, 외식업계도 '대한민국 만세!'를 외치고 있다. 한식을 세련되게 재해석한 '뉴코리안 푸드'들이 인기를 끌며 효자 노릇을 톡톡히 하고 있기 때문.
'뉴코리안 푸드'가 인기를 끌고 있는 데는 서구화된 입맛을 가지고 있지만 전통의 맛 역시 친숙하게 느끼는 현재 2030세대들을 공략, 그 둘을 절묘히 조화시킨 트렌디한 감각의 메뉴들을 선보인 것이 주효했다. 또한, 다소 보수적인 입맛을 가진 장년층이 젊은 세대와 함께 즐기기에 부담 없다는 점도 인기의 한 요인이 되고 있으며, 아직 한식이 낯선 외국인들에게 어필할 수 있다는 강점도 있어 한동안 '뉴코리안 푸드'의 열풍은 계속될 것으로 보인다.
◈미스터피자, "피자로 만나는 새로운 한국의 맛!"
국내 피자업계 1위 브랜드 미스터피자(대표이사 사장 이주복, www.mrpizza.co.kr)는 한국의 대표음식을 새롭게 해석한 뉴코리안 스타일의 프리미엄 피자 '떡갈비 피자'와 '닭갈비 피자'를 출시, 고객들에게 큰 호응을 얻고 있다.
'떡갈비 피자'와 '닭갈비 피자'는 미스터피자만의 노하우인 100% 저온숙성 생도우, 수타, 석쇠구이를 통한 담백함 등의 기본 원칙에 한국의 대표 음식인 떡갈비와 닭갈비를 새롭게 더한 메뉴로, 출시 직후부터 미스터피자 내 판매율 1위를 차지한 바 있다.
이같은 인기를 반영, '떡갈비 피자'와 '닭갈비 피자'를 한 판으로 즐길 수 있는 '떡앤닭 하프앤하프'피자도 오는 8월 31일(수)까지 한정판매 된다.
'떡갈비 피자'는 갈비양념의 직화구이와 쫀득한 쌀떡의 조화가 일품이며, '닭갈비 피자'는 매콤달콤한 닭갈비와 피자의 궁합으로 입맛을 돋워주는 등 한식이 선사하는 전혀 새로운 맛을 느낄 수 있다.'떡앤닭 하프앤하프' 피자는 이러한 두 가지 메뉴를 동시에 즐길 수 있어, 온 가족이 함께 즐기는 여름철 별미로 제격이다.
가격은 '떡갈비 피자', '닭갈비 피자', '떡앤닭 하프앤하프' 모두 레귤러 사이즈 2만4900원, 라지 사이즈 3만2900원.
한편, 미스터피자는 '떡갈비 피자'와 '닭갈비 피자', '떡앤닭 하프앤하프' 세가지 메뉴를 주문하는 고객에게 콜라 1.25L 한 병을 무료로 제공하는 이벤트를 진행한다. 오는 8월 31일(수)까지 콜센터(1577-0077) 및 미스터피자 홈페이지(www.mrpizza.co.kr)를 통해 주문한 고객에게 적용되며, 각종 제휴카드 및 쿠폰과 중복혜택 적용이 가능하다.
◈불고기브라더스, "바로 구운 불고기로 수제버거를?"
불고기브라더스는 바로 구운 언양식 불고기로 만든 수제 버거를 선보여, 이색 별미를 원하는 고객들에게 인기를 얻고 있다.
불고기브라더스 수제버거는 기존의 수제버거 전문점이 완성된 재료를 셋팅해 주는 것에서 벗어나 고객이 주문 하면 매장에서 직접 언양식 불고기로 패티를 만들고, 신선한 야채와, 토마토, 불고기브라더스만의 특제소스를 얹어 제공한다.
여기에 고객이 원할 경우 직접 본인의 입맛대로 만들어 먹을 수 있도록 재료를 셋팅해 준다. 언양식 불고기 패티와 야채, 토마토, 불고기브라더스 특제 소스가 테이블로 서빙, 담당서버가 고객이 원하는 정도의 굽기로 패티를 구워주면 고객은 야채와 토마토, 소스 등을 자신의 취향대로 추가해 직접 만들어 먹을 수 있다.
수제 버거의 가격은 6,900원.
◈핫썬치킨, "치킨이야? 비빔밥이야?"
핫썬치킨은 한국의 요리를 치킨에 접목한 '불고기 치킨', '고추장 치킨' 2종을 최근 선보이며, 고객들로부터 신선하다는 평가를 받고 있다.
'불고기 치킨'은 담백한 불고기 소스에 표고버섯, 양파 등이 어우러져 마치 궁중요리를 연상시키며, '고추장 치킨'은 태양초 고추를 이용한 강렬한 매운맛과 함께 천연 과즙의 달콤함이 어우러져 치킨을 보다 매콤하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 또한, 두 제품 모두 양념이 넉넉하게 제공돼 밥을 비비면 이색적인 비빔밥을 맛볼 수 있다.
'불고기 치킨', '고추장 치킨'의 가격은 각 15,000원.
◈ 크리스피 크림 도넛, "파이 속에 불고기가 잔뜩!"
크리스피 크림 도넛은 한국인의 입맛에 맞춰 포켓파이 3종(핫치킨, 카레, 불고기)과 핫치킨 풀어파츠 등 총 4종의 '베이크드 크리에이션'을 최근 출시했다.
특히, '불고기 포켓파이'는 바삭한 파이 속에 불고기와 야채로 속을 채워 풍부하고 깊은 맛이 일품이며, 파이와 불고기라는 이색적인 조합으로 출시 초부터 고객들에게 주목 받고 있다.
'불고기 포켓파이'의 가격은 3,000원. 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com
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