바른치킨에 따르면 평택서해회관 로봇점은 다양한 푸드테크 요소들을 오프라인 매장에 접목시킨 로봇매장이다. 바른봇은 첨단 로봇 시스템을 바탕으로 주문된 치킨을 자동으로 조리하는 치킨로봇이다. 조리 과정에서 발생할 수 있는 오차를 최소화해 고품질의 치킨을 전달할 뿐만 아니라 직원들의 기름 조리업무를 덜어줘 신체적인 위험부담도 감소시켰다.
주문이 몰리는 바쁜 시간대에도 로봇이 일정한 속도와 레시피에 맞춰 조리가 가능하고 한번에 튀김기 3대 이상을 컨트롤할 수 있어 빠른 조리가 가능하다. 고객에게는 로봇의 퍼포먼스를 눈으로 담을 수 있는 이색적인 경험도 제공한다.
바른치킨 관계자는 "AI 로봇치킨의 도입은 고객에게 새로운 경험을 제공하고 더 나아가 외식업계의 미래를 선도하고자 하는 바른치킨의 의지를 반영한다"며 "기술 발전을 적극적으로 수용하며 고객과 가맹점 모두의 만족을 위해 끊임없이 노력할 것"이라고 밝혔다.
