최근 '가성비(가격대비 성능)'를 내세운 프랜차이즈 브랜드들이 창업시장에서 주목받고 있다.
이런 가운데 '헬로베트남쌀국수'가 저렴한 가격임에도 품질 좋은 메뉴를 선보여 소비자들의 입맛을 끌고 있다.
특히 퀄리티 높은 요리를 만드는 시스템, 마진율 확보 시스템 등을 구축해 소자본 창업 시장에서 호평을 받고 있다.
가격대비 퀄리티 높은 맛과 품질은 성공 원동력이다. 싱싱한 야채와 든든한 양지 고기를 듬뿍 올려 완성한 쌀국수는 푸짐한 한 끼 식사로 제격이다. 이밖에 베트남 현지 음식점 못지않은 볶음면, 볶음밥, 짜조 등도 인기를 끌고 있다.
합리적인 가격대로 품질 좋은 쌀국수를 제공할 수 있는 가장 큰 이유는 본사의 효율적인 시스템 덕분이라 할 수 있다. 본사는 불필요한 지출을 줄이고자 초보자도 3분이면 조리 할 수 있는 간편한 조리시스템을 구축 주방전문 인력비용을 절감하는 효과를 만들어 냈다.
더불어 무인정보단말기를 설치 무인 주문 및 결제 시스템을 통해 홀 인건비를 역시 절감하고 있다. 최소한의 인원으로 매장운영이 가능함을 보여주는 대목이기도 하다. 짧은 조리 시간으로 테이블 회전율이 높아서 작은 매장에서도 충분히 만족스러운 매출을 기대할 수 있다는게 업체 설명이다.
헬로베트남쌀국수 관계자는 "'고객을 배부르게, 점주를 부자 되게'라는 목표로 높은 퀄리티의 베트남 쌀국수를 합리적인 가격에 제공하고 있다"고 강조했다.
또한 "창업비용의 거품을 제거했고, 전국 어디에서나 매장을 개설해도 성공 요소를 살릴 수 있는 창업 시스템을 구축했기 때문에 가맹점 개설 문의가 많이 이어지고 있다"면서 "많은 고객들이 자신이 살고 있는 지역에서 생겼으면 좋겠다는 말을 많이 하기 때문에 브랜드 저변 확대에 많은 노력을 쏟고 있다"고 덧붙였다.
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