복고열풍 돈까스 전성시대…추억 메뉴로 매출 '톡톡'

불황 시대, 복고열풍을 타고 고객들이 추억의 메뉴에 주목하기 시작했다. 그 중 국내 산업화,근대화 과정부터 외식아이템으로 자리잡아온 돈까스가 인기를 끌고 있다.

돈까스가 국민 외식메뉴로 거듭난 것은 1970년대부터다. 고기와 튀긴 음식에 대한 높은 선호도는 돈까스를 특별한 날에 먹을 수 있는 대표메뉴로 안착시켰다.

20년전인 1993년 한국소비자보호원의 설문조사에서도 이를 증명한다. 국민학생 1천 5백여명을 대상으로 '아이들이 가장 먹고 싶어하는 음식'을 조사한 결과 25.5%로 돈까스가 1위를 차지했다. 1997년 외식 아이템 히트메이커 또한 돈까스로 기록되고 있다.

10년 동안 프리미엄 돈까스 브랜드의 명성을 지켜온 생생돈까스의 매출도 크게 증가했다. 데미그라스 소스로 추억의 맛을 살린 '옛날돈까스' 메뉴가 최근 6개월 동안 판매율 베스트5에 들어갈 만큼 인기가 좋은 것. 돈까스에 대한 추억이 많은 중 장년층 직장인 고객의 발길도 꾸준히 늘고 있다.

생생돈까스 신거균 본부장은 "돈까스는 하나의 문화와 같다. 오랫동안 사랑 받은 대중적인 메뉴인만큼, 소비자들의 추억이 담겨있기 때문에 스테디셀러로 인정받고 있다. 생생돈까스도 '옛날돈까스'처럼 소비자들의 감성을 건드릴 수 있는 메뉴를 계속 고민하고 선보일 예정이다"고 밝혔다.

한국인의 대표 외식메뉴인 돈까스. 지속된 경기불황이 복고 열풍으로 이어지면서 추억의 메뉴로 닫힌 지갑을 여는 열쇠가 되고 있다.


김세형기자 [e-mail]