그랜드힐튼 여향 '꽃게' 만발, 뭔가 했더니…

그랜드힐튼 서울 1층에 위치한 중식당 여향은 지방이 적고 단백질이 많아 소화가 잘되며 담백한 맛이 일품인 꽃게의 계절을 맞이해 다양한 메뉴를 선보인다.

3월 1일부터 4월 30일까지 이용 가능한 활꽃게 프로모션에는 영양 가득 살이 오른 싱싱한 활꽃게를 이용하여 만든 찜요리, 얼큰한 꽃게짬뽕과 마늘소스로 튀겨낸 깐풍 꽃게 등이 준비되며 특히 꽃게 튀김은 소스와 바다 내음이 잘 어울려서 그 맛이 일품이다. 냉채, 게살 두부 상어지느러미 수프, 활꽃게 찜, 해삼죽순, 송이우육편, 간풍 활꽃게, 활꽃게짬뽕, 과일과 찹쌀떡으로 구성된 세트메뉴는 13만원(세금 및 봉사료 포함)이며 활꽃게 찜, 깐풍 활꽃게, 활꽃게짬뽕은 단품으로도 즐길 수 있다.

중식당 여향의 주방을 책임지고 있는 장립화 셰프는 2011년 대만에서 열린 '세계족발요리대회'에서 독일의 학센과 최종결승에 올라 최우수상을 거머쥐며 실력을 인증했다. 여향의 지배인은 그의 경험과 실력이 고스란히 담겨있는 다양한 프로모션들이 3월부터 연달아 이어질 것이라고 설명했다.
김세형 기자 [e-mail]