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한식 프랜차이즈 남와집이 2015년 '가게 이렇게 하면 성공한다' 라는 주제로 창업설명회를 마련한다. 3일 남와집에 따르면 창업설명회는 '가게 이렇게 하면 성공한다' 의 감수자 심상훈 소장의 '성공하는 가게의 노하우' 특강을 중심으로 진행된다.
남와집 관계자는 "창업설명회를 통해 앞서 성공한 점주의 100% 솔직한 가게 이야기를 전달하면서, 신규가맹사업을 준비중인 사업주에게 보다 투명한 정보를 제공하여 올바른 선택할 수 있도록 유도할 방침"이라고 말했다. 그는 또 "중간물류 마진을 보지 않는 자율 프랜차이즈와 주1회는 반드시 쉬어야 하는 '쉼' 경영에 대한 운영방침을 전달할 계획"이라고 밝혔다.
남와집은 직장인 누구나가 좋아하는 부대·김치찌개, 제육볶음, 닭도리탕, 두루치기, 닭짬뽕탕등이 주 메뉴인 찌게&두루치기 한식 전문점이다. 메뉴 특성상 고객층이 넓으며 점심 식사 고객 뿐 아니라 저녁 주료 고객을 대상으로 영업이 가능한 게 장점으로 꼽힌다.
김세형 기자 fax123@sportschosun.com
