[이상헌의 성공전략 TIP : 떡볶기 & 분식 전문점]
떡볶기 & 분식 전문점은 기존의 노점 아이템을 보완·개선한 창업 아이템이라고 할 수 있다. 실평수 15평 이하의 소규모 점포에서도 창업이 가능하기 때문에 소자본으로도 매장 운영이 가능하다. 가격 접근성이 뛰어나기 때문에 상권만 잘 선택하면 안정적인 매출이 가능하다. 또 조리법이 비교적 단순해 외식업 경험이 없더라도 쉽게 접근할 수 있는 장점이 있다. 단 프랜차이즈 떡볶기 & 분식 전문점의 경우 고객들의 브랜드 충성도가 매우 높은 편이기 때문에 유명 브랜드를 선택하는 것이 좋다.
