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[스포츠조선 고재완 기자] KBS2 '편스토랑' 류수영이 제육볶음 황금 레시피를 공개한다.
류수영은 제육볶음 레시피 연구를 많이 했다며 "3주 동안 제육볶음만 먹었다. 그때마다 아내(박하선)가 잘 먹었다. 3주째에는 경지에 이르렀다는 말을 했다"라며 뿌듯해했다. 이어 "이 레시피를 잘 기억해 두면 평생 한 가지 무기가 생기는 것"이라고 덧붙였다. '제육볶음 평생 레시피'를 찾았다는 것. 류수영이 연구에 연구를 거듭한 노력의 결실이 담긴 레시피에 기대감이 높아졌다.
이어 류수영은 본격적으로 제육볶음에 도전했다. 이날 류수영이 선보인 제육볶음은 밥반찬으로 먹기 좋은 '갈배 제육볶음'과 안주로 딱인 '오돌제육볶음'이었다. 류수영은 제육볶음은 물론 떡볶이에도 활용할 수 있는 양념장 황금비율을 소개했다. 또 제육볶음을 맛있게 굽는 방법, 한 번 만들어놓고 며칠씩 보관하며 먹을 수 있는 꿀팁도 공개했다.
고재완 기자 star77@sportschosun.com
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